酒的分類有很多，洋酒的分類也有很多，像我們一般喝的威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國(guó)的波旁威士忌則主要以玉米為原料（玉米占51-75％）。

國(guó)外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒（tequlia）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同我國(guó)的小曲酒類似，即半固態(tài)發(fā)酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數(shù)國(guó)家獨(dú)特生產(chǎn)，不帶普遍性。

為了品嘗出葡萄酒美的味道，在品嘗時(shí)：首先要觀色，將酒對(duì)著光，觀察酒的顏色，偏紫的通常帶有更豐富的果味,質(zhì)量更佳;陳年紅酒顏色通常偏棕色或暗紅色，并帶有橡木的芬芳。

輕輕旋轉(zhuǎn)酒杯，讓紅酒沿著杯壁轉(zhuǎn)，當(dāng)酒順著杯壁往下流時(shí)，會(huì)停留一些酒的痕跡，葡萄酒專家把這些酒的痕跡稱為腳。有漂亮腳的紅酒，通常都味道醇厚并且質(zhì)地純正，但是酒腳要呈現(xiàn)豎裝，均勻下滑。

煙盒包裝線是制造防偽紙張中的一種防偽措施，高價(jià)煙酒回收在造紙過(guò)程中，在紙張的特定位置上植入特定的金屬絲或聚脂類塑料線，微縮文字的印刷線、熒光線以及熱敏線等特制成的特種紙。