以水庫(kù)畝產(chǎn)花白鰱是600斤為例，要求上市規(guī)格達(dá)到3斤，那600除以3斤，得出的花白鰱投放尾數(shù)就是200尾。這200尾，就是一年中從水庫(kù)中起捕總的尾數(shù)。根據(jù)輪捕輪放的次數(shù)，決定每一批次放養(yǎng)的尾數(shù)。同時(shí)還要考慮成活率、起捕率等這些損耗，實(shí)際投入時(shí)，根據(jù)魚(yú)種規(guī)格情況，在200尾每畝的基礎(chǔ)進(jìn)行數(shù)量的酌情增加，每年按這個(gè)數(shù)量進(jìn)行苗種的投放。

關(guān)于比例問(wèn)題，這個(gè)主要由兩個(gè)方面所決定，一是養(yǎng)殖的模式和投喂的模式，如果有發(fā)酵飼料（用發(fā)酵劑發(fā)酵的餅粕、糟渣等），那花鰱的比例可以加大，超過(guò)2成的通常比例，乃至達(dá)到9成都可以。如果條件受限，不能進(jìn)行投喂，要實(shí)現(xiàn)花鰱的高比例，那總的畝產(chǎn)量就要做相應(yīng)的降低處理；二是水庫(kù)的地理?xiàng)l件影響了花白鰱的放養(yǎng)比例。

花白鰱的魚(yú)肉是蛋白質(zhì)等組成的，它需要碳、氮、磷和微量元素等，按一定的比例合成轉(zhuǎn)化，當(dāng)缺了某一樣元素，就會(huì)限制魚(yú)的生長(zhǎng)，造成產(chǎn)量不高。如果說(shuō)得專業(yè)一點(diǎn)，那就是營(yíng)養(yǎng)均衡水桶理論，說(shuō)得簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是缺什么補(bǔ)什么。只有當(dāng)懂得了魚(yú)餌料的問(wèn)題，才能根據(jù)餌料的來(lái)源設(shè)計(jì)產(chǎn)量。

其實(shí)養(yǎng)殖水體中營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)源很廣泛，就以氮為例，大氣降水過(guò)程中，會(huì)從大氣中淋溶一部分氮，地表徑流會(huì)從巖石中溶解一部分氮，通過(guò)微生物作用，可以將單質(zhì)的氮轉(zhuǎn)化成生物可以利用的化合態(tài)的氮；也可以通過(guò)微生物如魚(yú)康酵素的作用，促進(jìn)沉積物中氮的釋放。像一些自然水域，每每雨水過(guò)后，花白鰱的長(zhǎng)勢(shì)增加，就來(lái)源于外來(lái)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)匯入的結(jié)果。