鰱魚也叫白鰱、水鰱，是的四大家魚之一，為中國主要的淡水魚類經(jīng)濟魚，其廣泛分布于亞洲東部，在我國各大水系，隨處可見。而在市場上，鰱魚因其鮮嫩的肉質(zhì)和豐富的營養(yǎng)，也吸引著諸多的食客，深受各大市場喜愛。因此，鰱魚養(yǎng)殖還是具備一定的經(jīng)濟價值的，現(xiàn)將鰱魚苗的養(yǎng)殖技術(shù)和方法分享給大家。

1、池塘條件養(yǎng)殖鰱魚的池塘同鯉魚、草魚、鯽魚的池塘保持一致，面積不宜過大，水深在2.5m以內(nèi)；池堤埂牢固，池底平坦，淤泥適量105厘米；魚池向陽，陽光充足，且水質(zhì)干凈，排注水方便。2、清塘處理每畝用生石灰150千克或漂白粉4-5千克均勻潑灑池塘。魚苗入池前10天注水50厘米左右，注水后需要施基肥，每畝用腐熟的雞糞200-300千克或腐熟的豬糞400-500千克或腐熟的馬糞750-1000千克全池均勻潑灑，4-5天后即可放養(yǎng)魚苗。3、魚苗放養(yǎng)放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件、技術(shù)水平及夏種需求狀況等靈活掌握，一般每畝放養(yǎng)3-5萬尾。放養(yǎng)魚苗時要選擇在培育池的上風(fēng)口處慢慢的操作，讓魚苗自由的游入培育池內(nèi)。4、投喂管理魚苗下池初期，主要以輪蟲、小型枝角類等浮游動物為食。為了提高魚苗下池成活率，要求做到肥水下池，同時輔助投喂黃豆?jié){。投喂量一般每天每畝投喂2-3千克黃豆磨成的漿，周后增加到4-5千克，分2-3次投喂，并根據(jù)水質(zhì)狀況靈活掌握用量。5、日常管理每天都要堅持早晚巡塘觀察水質(zhì)、魚苗的活動情況和攝食情況，如果發(fā)現(xiàn)有病、死苗要及時的撈出；鰱魚對水體溶氧量的要求較高，在天氣溫度較高時可打開增氧機以增加水中的溶氧量，否則魚苗會因缺氧而浮頭死亡；注意檢查池埂、進出水口處是否有漏洞的地方，以及時的采取措施防止魚苗外逃。6、病害防治主要以預(yù)防為主，要適時做好魚體鍛煉、出塘工作，同時池塘的以及水質(zhì)處理等工作也要落實到位，可有效減少病害的發(fā)生。一旦發(fā)病需要用藥，則需嚴格按照NY5071-2002〈無公害食品漁用的使用準則〉標準執(zhí)行。

培育池的選擇 ??魚苗在孵化出膜后就應(yīng)進行培育，要選擇適宜的培育地點，培育魚苗前要做好培育池塘的選擇工作。培育池要選擇水源、水量充足的地方，并且要求水質(zhì)優(yōu)良，排灌方便、附近無遮陽物，采光和通風(fēng)良好，并且沒有污染源，環(huán)境安靜，岸上整齊，堤壩牢固。鰱魚魚苗的培育池面積以2000-3000mz為宜，池水深2-2.5m，池形東西走向，池底平坦，池底的淤泥不宜過厚，保持在10-20cm即可，*質(zhì)為壤*或者沙壤*，培育池要求保水性和保肥性良好，便于飼養(yǎng)管理與拉網(wǎng)操作。另外池塘的電力、排灌機、增氧機等基礎(chǔ)設(shè)施要配套齊全。 ??清塘。在魚苗放養(yǎng)前要對培育池進行清塘的工作，這項工作非常重要，可提高魚苗培育的效果，減少疾病的發(fā)生，從而提高魚苗的成活率。其方法是清理池底的淤泥，留10-20cm厚即可，然后每畝按照150kg(1畝約為667mz)生石灰的用量，將其化漿潑灑全池，或者可以按照每畝4-5kg的漂白粉的用量，潑灑全池，注意不留死角，以起到殺滅病原菌、寄生蟲和雜魚的作用。 鰱魚魚苗培育技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù) ??施入基肥。因鰱魚以攝食浮游生物為主，因此在魚苗入池前要施入基肥，以培育水質(zhì)，促進浮游生物的生長繁殖，以給魚苗提供充足的天然、適口的餌料，在魚苗入池前的10天左右將水注入50cm，在注完水后施加基肥，使用的肥料一般有腐熟的雞糞或者豬糞，雞糞的用量為每畝200-300kg，豬糞的用量為每畝400-500kg，進行全池潑灑，或者也可以使用尿素來培育浮游生物?；室淮涡允┳?，以培育小型藻類供魚苗采食。

人工繁殖 ??1、親魚選擇 ??選擇種質(zhì)和體質(zhì)良好的合格親魚是草魚人工繁殖的基礎(chǔ)條件之一。所謂種質(zhì)良好，即根據(jù)我國“三江”(、、黑龍江)“四大家魚”種質(zhì)考察研究、以的種質(zhì)，故選擇原種草魚較為理想。所謂體質(zhì)良好，即是魚體壯實，體色正常，鱗片完整，無傷、無病的個體。未達性成熟的個體，作為后備親魚，成熟個體，作為當年生產(chǎn)用親魚。在選擇親魚時，還應(yīng)注意雌雄搭配，一般雄體略多于雌體。 ??2、親魚培育 ??(1)親魚培育池。親魚培育池的面積2/15—4/15hm2(2—4畝)，水深1.5—2.5m。位置處于催產(chǎn)池附近，排水方便，環(huán)境安靜。放養(yǎng)前用生石灰清塘。 ??(2)放養(yǎng)密度。每公頃池塘放養(yǎng)親魚1500—2250kg左右。雌雄比例為1：1或1：1.25。為了充分利用餌料和調(diào)節(jié)水質(zhì)，在以草親魚主養(yǎng)的前提下，每公頃還可混養(yǎng)鳙親魚或后備親魚50—60尾，草親魚和青親魚或他們的后備親魚各30尾左右，兇猛魚類30尾左右。 ??(3)飼料。鰱親魚的天然餌料任是以浮游植物為主，通過池塘施肥，培植水質(zhì)，即能使其生長良好;鰱還喜食各類精飼料，為了增強體質(zhì)，在產(chǎn)后、秋季和早春適當增投部分麩、糠類精飼料有利于性腺發(fā)育。 鰱魚魚苗培育技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù) ??3、親魚催產(chǎn) ??(1)催產(chǎn)時間、水溫：在中下游地區(qū)，催產(chǎn)時間為5—6月，催產(chǎn)水溫24~26℃主適宜。 ??(2)親魚選別：親魚的成熟度直接影響催產(chǎn)效果，鑒別標準為雄魚輕擠腹部有精液流出，遇水后立即散開，雌魚腹部膨大，松軟有彈性，腹部鱗片較稀疏。為了提高群體成熟度，可在4月中旬，拉網(wǎng)檢查，對成熟度較差的，根據(jù)個體大小及成熟較差的，根據(jù)個體大小及成熟情況，分別注射LRH-A3~5微克/尾。 ??4、發(fā)情與人工授精 ??水溫在18℃以上均可催情，水溫為22～26℃。催產(chǎn)劑注射1～2次，2次注射時間隔6～12小時。從后一次注射到排卵的時間一般為9～12小時。親魚在預(yù)定時間內(nèi)，在產(chǎn)卵池中發(fā)情追逐，雄魚不斷用頭撞擊雌魚腹部，互相摩擦，雌魚仰腹彼此絞曲，不時顫動胸鰭，排卵射精，配合密切。收卵以產(chǎn)卵后1小時左右進行為宜。也可采用人工授精技術(shù)。 ??5、孵化 ??人工孵化是將受精卵放入孵化工具內(nèi)，在人工管理條件下孵出魚苗。凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化。有時也用曝曬過氯氣或用硫代硫酸鈉處理后認為的自來水。孵化水溫必須相對穩(wěn)定，經(jīng)過濾池或過濾閘進行三級(40目、60目、80目)逐級過濾。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化環(huán)道、孵化槽和塑料孵化器，要因地制宜地選用。孵化時間因水溫而異。孵出3～5天后，魚苗鰾已充氣，卵黃囊基本消失，能開口主動攝食時，即可出苗。經(jīng)捆箱暫養(yǎng)鍛煉，使魚苗結(jié)實，減少排泄。途中換水或到達目的地下塘?xí)r，水溫相差不能超過4℃。