斑點叉尾鮰原屬肉食性魚類，經過馴化的斑點叉尾鮰可以以植物性飼料為食，在天然水域中主要攝食底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、有機碎屑及植物種子和小雜魚等；通常在底部覓食，通過觸覺和嗅覺檢測食物。海峽鯰的眼睛比其他種類的鯰魚的眼睛要大，并且在一定程度上適應視覺攝食。它們從日落一直活躍到午夜。當水位上升時，它們活躍。冬天他們很少進食。幼魚主要依靠浮游生物和水生昆蟲幼蟲。在人工飼養(yǎng)的條件下，各生長階段均喜食人工配制的顆粒飼料。攝食特點為日夜均攝食，以底層攝食為主，且具有集群攝食的習性，但在幼魚階段也常到水面攝食。

人工孵化

孵化條件：孵化用水需水質清新、無污染的流水，水溫為20-30℃，適23-25℃，水體溶氧量保持在5毫克/升以上，pH6.5-8.0。

人工孵化方法：收集的卵塊經濃度為3毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10-15秒，放置在框眼為0.5-1厘米的孵化框中，懸掛在孵化水槽中，水槽尺寸為2.1米×0.7米×0.4米，溢流口離槽底0.3米。一個孵化水槽可懸掛8-10個孵化框，一個孵化框可放兩個卵塊，過大的卵塊需分成小塊，以免中間受精卵缺氧窒息死亡。孵化水槽一端進水，另一端出水，出水口高度控制水槽水位，需在出水口用網罩防止孵化的魚苗隨水流走，孵化水槽流量不能低于15升/分。水槽上方設有一根轉動軸，軸上有S形槳板，槳板長度以軸在轉動時深入槽內50-70%為宜，孵化框放置在S形槳板兩邊并固定，轉動軸連接的電機轉動頻率為30轉/分為宜。孵化期間可適當翻動卵塊，并注意剔除死卵。經過約1周的孵化，孵出的卵黃苗會自然地沉落在孵化水槽的槽底，且成團。以槽內四個拐角處多，魚苗出池可用虹吸法吸出。

魚苗培育

魚卵黃苗馴化：從孵化水槽中吸出的魚卵黃苗快速地放置在魚苗馴化池中，尺寸為3.1米×2.1米×0.6米。馴化池為流水設置，需在出水口處設置網罩，溢流口離池底0.4米。馴化池上方加有噴淋設施，以增加池中溶氧量，也可在池中放置增氧泵等設施，以防缺氧。經1-2天的馴化，魚苗卵黃消失，浮上水面，此時可以進行放養(yǎng)。如遇特殊情況不能及時放養(yǎng)，可在馴化池內按魚苗比例適量投喂粉料，但不能拖延時間太長，否則會增加魚苗死亡率。如不經馴化直接放養(yǎng)，也會增加魚苗的死亡率。

魚苗放養(yǎng)：準備好魚種塘，提前清塘，池塘以3畝左右為佳，水深1.5-2米。放養(yǎng)密度4000-7000尾/畝。魚種下塘后，每畝搭配白鰱夏花300-500尾。主要人工投料，飼料蛋白質含量35%左右。根據水溫投喂，水溫在15-32℃時，每天投喂兩次，早晚各1次；水溫降至15℃以下，每天投喂1次，直至停喂。

魚種規(guī)格

斑點叉尾鮰放養(yǎng)規(guī)格以魚長15厘米為，鰱、鳙魚等搭配魚種以魚重50克左右為宜。適生長水溫為13.8-35.7℃，pH值為6.0-8.9均可生長，適養(yǎng)鹽度范圍在0.1-8.0‰。放養(yǎng)規(guī)格10-15厘米的斑點叉尾鮰魚種，飼養(yǎng)300天左右便可達到商品魚規(guī)格0.7-1.20千克。