白酒近期階段性上漲，得益于本身的基本面仍然處于向上趨勢，因此推動估值持續(xù)上升和溢價，北京回收老酒市場不確定性增加下，資金面對食品飲料板塊尤其是白酒板塊的青睞推動。就目前股價估值來看，國金證券認為趨勢仍然有望持續(xù)。不過從北京回收老酒市場一致預期來看，當前即將進入白酒中報預報期，基本面驗證即將開啟。北京回收老酒公司股價估值是否能與基本面匹配將是當前重要關注點，建議投資者重點關注。茅臺上半年業(yè)績顯著超市場預期，北京回收老酒市場批價依然堅挺，經銷商貨源緊張，再度驗證白酒超高端需求強勁。夢之藍·手工班同屬超高端品牌，不論在江蘇省內還是北京回收老酒市場，作為超高端白酒的新選擇，其市場都在持續(xù)升溫，品牌價值亦不斷上漲。
消費升級，優(yōu)質高端白酒的需求越來越旺盛，難以擴大的高端酒產能造成高端白酒缺口很大，整體高端酒供不應求的狀況會持續(xù)很長一段時間，稀缺性將越來越突出，這也使得超高端白酒板塊價值持續(xù)生長。夢之藍·手工班自身的市場表現不斷提升產品預期，“買漲不買跌”的心態(tài)使其品牌價值受到消費者的大力熱捧，品牌價值持續(xù)提升，即使洋河不主動漲價，北京回收老酒市場也會漲，畢竟北京回收老酒市場一直具備漲價的勢能。
高端白酒的本質是精神嗜好品，是社交的潤滑劑，是傳情達意的載體，是表達尊重、面子物化的體現。過去1500-2000元價格段，一直都是茅臺“一枝獨秀”，但是消費者的需求一定是多元化的，會有越來越多的消費者選擇夢之藍·手工班，茅臺、夢之藍·手工班將成為超高端消費者的兩大選項。一切產品的價格都是圍繞價值波動的，夢之藍·手工班受熱捧的根本原因還是品質支撐，近年來洋河在為夢之藍進行品牌加持的同時，對品質精益求精的追求也是有目共睹，品質基礎構建的消費者信任體系，不僅帶來了夢之藍·手工班的超高端白酒市場份額，未來也會為洋河整體品牌的成長提供源源不斷的動力。
縱觀貴州茅臺近年來經營數據情況，上半年營業(yè)收入往往低于下半年，下半年在多個重要節(jié)日助力下，往往也是白酒等消費品的旺季。茅臺集團今年的千億目標問題不大。理順和完善煙酒營銷體制，是2019年上半年重要的一項工作?！辈粌H如此，接下來茅臺將繼續(xù)對營銷體系進行改革調整。這也被李保芳視為需要著力破解的關鍵難題。茅臺將繼續(xù)對微利、虧損、僵尸子企業(yè)開展清理工作，確保年底前56家公司全部清理完畢。貴州茅臺2019年上半年的業(yè)績增速較2018年出現了放緩。從茅臺的角度來看，目前茅臺已實現了時間和任務雙過半，為千億目標奠定了基礎。北京煙酒回收公司成為了當前茅臺市場營銷改革的亮點，這些亮點從數據中也得到體現。
理順和完善煙酒營銷體制，是2019年上半年重要、壓頭的一項工作，現已初見成效。解決北京煙酒回收公司發(fā)展難題，則是集團近年來下大力啃下的“硬骨頭"。從近期茅臺股價突破千元可以看到，茅臺作為中國白酒的代表得到了市場的進一步認同，優(yōu)勢進一步擴大。也加速了白酒千元價格帶的形成，意味著北京煙酒回收市場競爭進入白熱化，成為行業(yè)競爭焦點。茅臺正式撤下懸掛已久的“國酒茅臺”標志，以“貴州茅臺”形象示人。這不僅意味著茅臺與北京煙酒回收行業(yè)爭議已久的“國酒”歸屬正式落下帷幕，也向各界宣告，作為北京煙酒回收行業(yè)領頭羊的茅臺，開始嘗試以更開放的心態(tài)來應對白酒行業(yè)的新格局。
放棄“國酒”商標這一事件為節(jié)點，茅臺不斷帶團拜訪其他白酒企業(yè)，也不斷對外釋放“競合”概念。似乎，茅臺正希望將圍繞“國酒茅臺”產生的一系列不和諧話題，轉變成為一個白酒行業(yè)“冰釋前嫌”、共同合作實現共贏的積極信號。而這種轉變不僅能夠坐實茅臺“老大哥”的位置，本身對于茅臺無任何負面影響。消費者的認知已經固定。從某種意義上來看，茅臺放棄“國酒”的舉動，反而進一步強化了它“國酒”的地位。從“商標戰(zhàn)”轉移至“控價戰(zhàn)”，背后所蘊含的意義，是茅臺由北京煙酒回收行業(yè)競爭，演變成茅臺股份與經銷商以及投機分子之間不斷膠著的“游戲”。
“創(chuàng)新模式是必然的，北京煙酒回收行業(yè)爭議已久的“國酒”歸屬正式落下帷幕行業(yè)后拼的都是超前意識的服務。誰先做出創(chuàng)新，誰就占了先機。當別人都在提升經營質量的時候，你不做，就只會被消費者遺忘，被市場淘汰。只有與各競爭者站在不同的維度展開競爭，“升維打擊”，才能夠快速搶占市場。競爭激烈的北京煙酒回收市場可以說是全國光瓶市場的未來縮影。目前，玻汾、尖莊的精細化戰(zhàn)術動作還只是在河南等強勢區(qū)域實行，招商布局的深入，這種升維打擊的地面戰(zhàn)術將會擴展到更大區(qū)域，并給競品帶來不小的壓力。河南的光瓶酒升維打擊戰(zhàn)術，或將逐漸成為光瓶酒地面戰(zhàn)術的全國新樣板。
★由于“限制三公”、“八項禁令”等政策約束，以政務消費占主導的高端白酒陣營，遭受巨大影響，北京老酒回收價格一路下跌，整體的產品出現了滯銷。高端、次高端的蛋糕縮小，導致白酒企業(yè)紛紛鎖定小康階層、溫飽階層消費的中高端、中低端價格帶，開辟新的增長點，驅使中、中低檔價位區(qū)間的市場競爭將急劇升溫。借力電子商務、推動個性化消費、發(fā)力大眾消費市場，成為收購茅臺企業(yè)進行突破的重點。北京老酒回收行業(yè)的深度調整，白酒消費趨于理性，整個行業(yè)回歸到競爭力原點，即大眾消費的本質—物美價廉。中低端市場有很大發(fā)展空間，對于中小酒企甚至酒企大佬都有著很大機遇，大家都轉向造老百姓喝得起的酒。不少酒企也將戰(zhàn)略目標無限延伸。近年來電子商務的興起，不少酒企也紛紛“觸電”開辟新戰(zhàn)場。
★資金是制約豫酒企業(yè)發(fā)展的原因嗎？可以說沒有企業(yè)不缺錢，越是發(fā)展的企業(yè)越是缺錢。缺錢僅僅是一種表面現象，而缺錢的真正原因是企業(yè)缺少以戰(zhàn)略能力構建資金能力的思維模式。完全市場化的環(huán)境下，“市場不同情眼淚，會哭的孩子沒奶吃”也是不爭的事實。我們必須明白：再肥的草地上也都會有瘦馬。缺少人才嗎？人才是北京老酒回收企業(yè)培養(yǎng)出來的。我們的企業(yè)沒有真正的建立科學的人才培養(yǎng)機制，收購茅臺企業(yè)對團隊是重使用，輕培養(yǎng)。沒有任何一個企業(yè)是靠先有成功的團隊后來才走向成功的，正如沒有一個企業(yè)是先有成功的模式才實現成功的一樣。規(guī)避大樹底下不長草的誤區(qū)，建立梯隊式的人才培養(yǎng)、選拔機制，才能從根本上解決企業(yè)的人才問題。
★北京老酒回收企業(yè)沒有在本地市場取得的市場份額是因為我們的政府部門引導不夠，因為政府引導不夠所以河南人不喝河南酒。果真如此嗎？我們必須明白，打鐵還需自身硬，政府提倡和政府引導消費本地酒是在收購茅臺市場化的基礎上進行的。況且，現階段下，政府對白酒的提倡和引導作用因為諸多因素，已經完全向市場導向轉變。政府提出“推動豫酒振興，重點支持‘六朵金花’做大做強”，毋庸置疑，對豫酒振興具有非常重要的積極意義。但要想真正振興豫酒，還需要各酒企潛下心來，拿出一套適合自己發(fā)展的路子。越來越多的企業(yè)將意識到這一點，北京老酒回收行業(yè)變革已然來臨，并且已經迫在眉睫。除了“線上+線下”的有機集合，不少企業(yè)轉型力度則更為巨大。其中轉型力度者非凱樂科技莫屬。公司主營業(yè)務涉及白酒釀造業(yè)、房地產業(yè)、教育產業(yè)及塑料制品業(yè)等多個領域，此外，還涉及包括參股民營銀行、文化傳媒、電子商務、安防、航運、新材料、智能穿戴、智能醫(yī)療等十余種不同概念，可謂無所不包。在查閱公司2015年中報時記者發(fā)現，白酒對公司利潤的貢獻率僅為15%。
★今年春節(jié)期間，收購茅臺市場刮起一陣暖風。上市白酒企業(yè)的銷售數據整體較好、前期關于白酒行業(yè)和個股基本面改善以及價值低估的邏輯也已逐漸被市場認可。北京老酒回收行業(yè)經歷三年的調整后，同比、環(huán)比都出現了明顯的改善，公司業(yè)績開始回升。Wind數據顯示，行業(yè)內21家上市白酒企業(yè)中有10家公布年度業(yè)績預告，除青青稞酒外，其余9家酒企均業(yè)績預喜。不過在收購茅臺行業(yè)回暖的背后，保殼股*ST皇臺表現不佳，尷尬依舊難掩。白酒股*ST皇臺要向游戲行業(yè)轉型的美夢暫時難圓。持續(xù)推進創(chuàng)新與改革，以降本增效、提升反應效能、放活體制機制、推進新模式創(chuàng)新為方向，創(chuàng)新營銷管理、生產管理、流程管理模式及激勵機制等，持續(xù)深化改革，優(yōu)化經營體制和機制，以增強北京老酒回收企業(yè)活力，提高產品競爭力。繼續(xù)發(fā)揚五糧液獨特的傳統(tǒng)工藝，以“優(yōu)質、、低耗、均衡、”十字方針為指引，堅持“統(tǒng)一思想、回歸傳統(tǒng)、按規(guī)操作”的指示精神，持續(xù)推進生產工藝精細化、標準化管理，鼓勵節(jié)能降耗，提升優(yōu)質品率。
關于老酒鑒別，這個問題很專業(yè)，初學者一時半會不容易完全掌握。現給大家介紹一些基本的鑒別常識。
1.看包漿
所謂包漿，指歲月在酒瓶上留下來的痕跡。如同一個老人，歲月會在其臉上留下皺褶和色斑。酒也一樣，年代越長，包漿越深重。包漿是在長期的存放中自然形成的。是灰塵、水份、霧霾、紫外線等共同作用的結果。自然包漿的特征是：陳舊、黃黑、熟滑、幽光。有層次感，有積淀感。與新品的鮮亮、浮躁、干澀、賊光正好相反。
假包漿一般是用茶水、醬油醋、鐵銹等為原料，經人工侵蝕打磨而成。鑒別時，一是看，看其顏色是否自然。太黑、太舊、太破爛的形狀往往是人工做舊。二是聞，聞包漿表面有無異味。三是擦，用手指或抹布擦拭包漿表面，看看能否輕易擦掉。凡顏色不自然，有異味，輕易能擦掉的包漿往往是人工制作的。
2.看酒花
酒花是指搖晃酒瓶時產生的酒液氣泡。方法是：一只手拿緊酒瓶，上下快速晃動三四下，觀察酒液表面驟起的小氣泡。一般情況下，越老越好的酒酒花越多越細密，停留的時間也越長（30秒左右）。但60度以上的白酒酒花稍大一點（如綠豆），停留的時間也稍短一點（十幾秒）。40度以下的低度酒酒花非常少，幾乎沒有。停留的時間更短（幾秒鐘）。
假酒一般用劣質酒制作，或者用低度酒冒充高度酒。酒花稀疏而停留時間短。但是隨著科技的發(fā)展，制假手法也有翻新——用添加劑制作酒花。識別這類假酒，主要是看酒花的大小、顏色和停留時間。用添加劑制作的酒花往往過于細密，顏色發(fā)白，如同洗衣粉泡沫。而且停留的時間特別長（一二分鐘）。遇到這種情況就要特別注意鑒別。
3.看特征
即酒瓶包裝上的特征。任何一款酒，都有其獨特的特征。這些特征反映在酒瓶制作、封膜材質、商標印刷、日期顯示、文字圖案形狀等等方面。有些特征是無意形成的，比如在印刷過程中產生。有的特征是生產廠家有意制作。
比如八十年代中期茅臺酒的“暗記”，其中一處在瓶蓋封膜頂部，由“茅臺”二字的變形字體組成。是在封膜材料制作時印上去的，安裝到瓶蓋上以后，由于封膜干燥收縮，形成了一個非常特別的標志。
字體的形狀，忽隱忽現的筆劃使制假者非常難以模仿。又如茅臺酒的日期顯示，除九十年代有三年是用紅色字體顯示外，其余時間全部是用深藍（黑）色墨水打印日期。制假者不了解這一特征，在不該用紅色墨水的時間用紅色墨水打印日期，結果成了明顯的“一眼假”。掌握了酒的特征，才能提高鑒別的能力。
用特征鑒別老酒有一定的難度。鑒別者需要掌握各種酒的各種特征。而這些特征又是在不斷的變化的。初學者只有在收藏過程中仔細觀察，不斷探索，認真研究，積累經驗，才能運用自如，不斷提高自己的鑒別能力。