幼魚

剛孵出的仔魚，胚體長6～7毫米左右，沒有色素細胞，軀干部肌節(jié)數(shù)25～26對，尾部接近為全長的1/3。呼吸器官為古維氏管和尾下靜脈。孵出后2～3天，體長7.0～7.5毫米，頭部出現(xiàn)較多的黃色素，黑色素也稀疏散布在身體各部。孵出后4～6天，鰾1室，橢圓形。體長8～9毫米左右，體側(cè)及頭背部的黑色素比鳙、青魚、草魚、的魚苗都多，尾鰭褶上有兩堆較明顯的黑色素，一在脊索末端，一在其前下方的尾褶上；左維氏管消失，用鰓呼吸，卵黃囊尚殘存，即開始攝食。

親魚培育：畝放每尾重3～5千克親魚25～30尾，共約100～140千克。主養(yǎng)鰱者，混養(yǎng)草魚的比例幅度較大，占10～40%，或混養(yǎng)少量鳙。通過施肥促使浮游生物大量繁殖，以提供充足食料，施肥以人糞為主，一般以70%人糞，30%畜糞（牛、豬、羊糞等）肥效較快，繁殖浮游植物較多。水色以油綠色，黃褐色較為適宜。在整個培育過程中，以肥料為主，精料為輔，主要是要合理施肥，其次要適當增補“新水”，必要時更換一部分池水。

催產(chǎn)：四大家魚中一般鰱和草魚成熟較早，先進行催產(chǎn)。長江中、下游地區(qū)適宜的催產(chǎn)季節(jié)是5月中旬至6月中旬．性成熟的鰱，雄魚胸鰭的前面幾根鰭條上有骨質(zhì)的鋸齒狀突起，用手摸很粗糙，雌魚鰭條光滑，僅鰭條末梢有少數(shù)鋸齒狀突起。水溫達18℃以上，親魚性腺成熟，即可進行催產(chǎn)。催產(chǎn)劑種類有垂體、絨毛膜促性腺和LRH-A類似物三種。單用類似物對鰱魚催產(chǎn)，雖有一定效果，但催產(chǎn)率較低，效果不穩(wěn)定。上海地區(qū)一般用垂體加或類似物混合使用，效果好。使用劑量為垂體2毫克加800～1200IU/千克或垂體0.5～1毫克加LRH-A10～30微克/千克，一次注射。親魚接受注射后，經(jīng)過一段時間，就會發(fā)情，自行產(chǎn)卵。

孵化：卵屬半浮性，在流水中漂浮，在靜水中下沉。受精后移入孵化器中孵化。上海地區(qū)使用的孵化器有孵化環(huán)道、孵化槽、孵化桶和孵化缸等，按每立方米放卵100萬密度進行流水孵化。

經(jīng)濟及食用：鰱是中國淡水四大家魚（青、草、鰱、鳙）之一。已在中國各地廣泛實行人工養(yǎng)殖，在淡水魚產(chǎn)量中占有重要地位。已被中國以外許多地區(qū)引進養(yǎng)殖。不僅有很高的經(jīng)濟價值，而且有凈化水質(zhì)的生態(tài)價值。為水庫、湖泊、池塘養(yǎng)殖的主要對象。魚肉細嫩鮮美，是市場常見的食用魚類。

藥用：①肉：溫中，利水；用治久病體虛、水腫。②頭：用治頭暈乏力。

網(wǎng)箱構(gòu)造與設置

網(wǎng)箱養(yǎng)殖主要使用浮動網(wǎng)箱來飼養(yǎng)魚類，網(wǎng)箱是采用新材料、新技術(shù)改造原來的籠子，改造后浮籠網(wǎng)箱主要由箱體、框架、浮子、沉子和固定裝置5部分組合而成，網(wǎng)箱的方向和水的流動成水平垂直，使水中的浮游生物可以流入籠中，網(wǎng)箱多個成排，箱和箱間距保持在50米以上，行間距保持在80米以上，每排可擺放10～15個網(wǎng)箱，空隙方便船出入和內(nèi)外水的交換。