香：香氣能促使消費者食欲上升，讓人產生快樂的情緒。我們國家的酒品特別講究香氣的代雅，甚至用這一特征去分門別類酒的品種，足以體現(xiàn)了它在酒品中的重要性。

色：顏色作為一種外觀特征，它是人們肉眼都能察覺的一種比較直觀的酒品風格。顏色豐富多彩，色調種類繁多，取決于大自然的無窮魅力。不僅如此，在酒水生產中，工藝不同，原料的本色也有所不同，而且還會增添色彩。

威士忌——醇厚之魅

威士忌以醇厚傲世，透著成熟。不過該酒較烈混合可樂或紅茶增強口感的獨特性，又保留威士忌橡木的香醇，相得益彰。威士忌由于產地不同，其風味也有所不同。蘇格蘭混合威士忌是大的一支（如芝華士，黑方系列），其次是波本混合威士忌（如占邊，杰克丹尼是旗下主力），加拿大純麥威士忌（如格蘭威特，金羚威），愛爾蘭混合威士忌（愛爾蘭威）。其次年份，格調易是威士忌酒的核心。威士忌一般均窖藏8年以上，分為低藏，8年，12年，15年，18年，21年6個等級。

植物漿液酒這一類酒精濃度非常高，它們主要是用植物的種子來釀制而成的，比如我們喝的杜松子酒，還有比較熟悉的伏特加酒，這兩種酒都是屬于高酒精濃度的酒，因此它們屬于烈性酒。對于比較喜歡喝一些高酒精度的人群來說，這樣的酒是非常受歡迎的。

谷物酒就是用麥芽或者是一些谷類為原料來制作而成的酒，這種酒比較代表性的就是我們常喝的威士忌。比如我們平時喝過的麥芽威士忌就是以麥芽和谷物為原料而釀制而成的，還有我們喝的波旁威士忌也是用玉米為原料來制作而成的，這一類酒都被稱作為谷物酒。