香：香氣能促使消費(fèi)者食欲上升，讓人產(chǎn)生快樂(lè)的情緒。我們國(guó)家的酒品特別講究香氣的代雅，甚至用這一特征去分門(mén)別類(lèi)酒的品種，足以體現(xiàn)了它在酒品中的重要性。

色：顏色作為一種外觀特征，它是人們?nèi)庋鄱寄懿煊X(jué)的一種比較直觀的酒品風(fēng)格。顏色豐富多彩，色調(diào)種類(lèi)繁多，取決于大自然的無(wú)窮魅力。不僅如此，在酒水生產(chǎn)中，工藝不同，原料的本色也有所不同，而且還會(huì)增添色彩。

挑選適合的酒款投資前要了解它的歷史、年份、酒莊。例如麥卡倫1926，它是這個(gè)品牌特殊系列，以蒸餾年份為標(biāo)識(shí)，再由大 師挑選好的一桶酒作為陳釀。因?yàn)殛愥剷r(shí)間長(zhǎng)，一般都是下一代釀酒大 師才能正式成品，這對(duì)酒莊技術(shù)和歷史有著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

瓶蓋底部露出的錫紙的顏色區(qū)分，專業(yè)的瓶裝商家在大規(guī)模生產(chǎn)的時(shí)候在瓶蓋一般都是噴漆均勻,瓶頸包裝平滑、規(guī)整，圖案清晰印刷顏色飽滿。外箱的封口有兩種，分為鋁封和鉛封。在使用集裝箱運(yùn)酒的時(shí)候，箱外一般都是鉛封，如鉛封打開(kāi)或無(wú)鉛封，則該酒有問(wèn)題。

酒瓶頸一般都是有商標(biāo)的，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)識(shí)，不同品牌酒的防偽標(biāo)識(shí)也是不相同的，應(yīng)該要注意觀察識(shí)別，如無(wú)防偽標(biāo)識(shí)或防偽標(biāo)識(shí)不對(duì)，則可認(rèn)定其是假酒。檢查是否粘貼當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商的防偽標(biāo)識(shí)。