獨特的自然環(huán)境，造就了關嶺牛出肉率高、氨基酸含量高、蛋白質含量高、繁殖率高、屠宰率高、脂肪含量低"五高一低"優(yōu)質品質，塑造了"關嶺牛一生鮮草、一碗好肉"的良好肉牛品牌。關嶺牛屠宰率達到 58%，凈肉率達到50%，高于其它牛3個百分點左右。關嶺牛呈味氨基酸含量高，地方風味濃郁，特色鮮明，肌肉中蛋白質含量達到23.93%，高于其它地方品種牛2個百分點左右，肌肉中脂肪含量為3.64%，低于其它地方品種牛。關嶺牛脂肪酸中硬脂酸和油酸30.0%、27.91%，均高于其它地方品種牛 2個百分點左右，每 100ng 鮮肉中谷氨酸、

天冬氨酸和賴氨酸三種氨基酸含量分別達到 169.7mg、77.6mg，、報5mg.均高于其它地方品種牛肉 2mg 左右。

了解更多，歡迎咨詢，或者到公司細聊