一臺(tái)打印機(jī)是否優(yōu)略，不僅要看打印圖像的品質(zhì)，還要看它是否有良好的打印速度，這一點(diǎn)對(duì)商業(yè)用戶(hù)就更為重要一些。打印機(jī)的打印速度是用每分鐘打印多少頁(yè)紙（PPM）來(lái)衡量的。廠商在標(biāo)注產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)時(shí)通常都會(huì)用黑白和彩色兩種打印速度進(jìn)行標(biāo)注，因?yàn)榇蛴D像和文本時(shí)打印機(jī)的打印速度是有很大不同的。另一方面打印速度還與打印時(shí)設(shè)定的分辨率有直接的關(guān)系，打印分辨率越高，打印速度自然也就越慢了。所以對(duì)衡量打印機(jī)的打印速度必須在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行綜合的評(píng)定。

廚房小票打印機(jī)大多都是采用熱敏打印技術(shù)，即打印耗材是熱敏紙。

多種無(wú)線通訊功能可選，RF2.4G/RF433MHz/藍(lán)牙/IRDA紅外通訊可選。

具快易裝紙結(jié)構(gòu)，換紙快速容易，決不卡紙。

黑標(biāo)檢測(cè)裝置，可提供黑標(biāo)票據(jù)定位打印，能支持左右和中間三種不同位置。

支持ESC/P命令集，并提供Windows下設(shè)備驅(qū)動(dòng)程序。

產(chǎn)品外殼防護(hù)符合IP54要求，具備防水防塵的密封效果。

適用范圍：防水防塵的密封設(shè)計(jì)特別適合廚房使用。

人員使用方面原因：4、打印機(jī)沒(méi)電或缺紙。故障表現(xiàn)：打印機(jī)指示燈沒(méi)有反應(yīng)，打印日志查詢(xún)時(shí)報(bào)告打印機(jī)缺紙或者打印機(jī)電源關(guān)閉。 解決辦法：檢查打印機(jī)電源是否開(kāi)啟、打印機(jī)是否正確安裝打印紙。5、廚房的打印機(jī)缺紙或者在換紙的時(shí)候沒(méi)有放安裝正確。 故障表現(xiàn)：點(diǎn)菜后，后廚沒(méi)有打印并且為時(shí)段性不出單。查詢(xún)打印日志發(fā)現(xiàn)打印機(jī)狀態(tài)正常且打印任務(wù)正確打印。打開(kāi)打印機(jī)紙匣后發(fā)現(xiàn)打印紙用盡，由于打印紙與紙卷未正確分離造成打印機(jī)不走紙，所有菜目被打印在卡紙的地方；或者打印紙安放不正確，未把打印紙封裝的雙面膠部分撕掉，造成打印機(jī)不走紙。 解決辦法：在打印紙即將用盡的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)一道紅邊，廚部在看到紅邊后應(yīng)該及時(shí)更換打印紙。在更換打印紙的時(shí)候一定要把打印紙開(kāi)頭封裝部分的雙面膠部分撕掉。 注：根據(jù)點(diǎn)菜系統(tǒng)丟單的跟進(jìn)和分析，在所有丟單故障中，此故障所丟失的單據(jù)占90%以上。為了便于查找丟單原因，要求廚部在更換打印紙時(shí)，上一卷打印紙所剩紙張和紙卷保留備查。 操作不正確，換紙時(shí)應(yīng)先關(guān)閉出品打印機(jī)，再換紙，如果不關(guān)閉打印機(jī)，直接換紙，會(huì)造成漏單。

6、下單人員下單時(shí)下錯(cuò)臺(tái)號(hào)，下單過(guò)程中由于被人打擾而跳過(guò)某個(gè)菜或者客人轉(zhuǎn)臺(tái)時(shí)未及時(shí)通知保障部。

出單機(jī)操作注意事項(xiàng)一、 勿將水灑到出單機(jī)上。二、 出單機(jī)正在出單時(shí)，不要人力拉扯。三、 放置打印紙方向與出單機(jī)出紙方向相一致。四、 換紙時(shí)將打印紙上的雙面膠撕掉后，再放進(jìn)出單機(jī)。五、 當(dāng)出單機(jī)出現(xiàn)深紅色時(shí)，表示打印紙快用完了，請(qǐng)及時(shí)更換打印紙。 六、 換紙時(shí)，請(qǐng)不要移動(dòng)打印機(jī)。