看顏色:若是無色透明玻璃瓶包裝,可以把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶子的底部,如果有下沉的物質(zhì),說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液清澈透明,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。除醬香型、芝麻香、兼香型白酒稍帶黃色外,一般白酒的 顏色都應(yīng)該是無色透明或清澈透明。
看內(nèi)在質(zhì)量:將酒瓶倒置,看酒中酒花的變化??淳苹芗戏伊⒓聪?,并有明顯的不均勻分布,酒液混濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度之間的差距很明顯,且會慢慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。
葡萄酒本是非常駁雜的一類商品,人們在選擇葡萄酒的時候,就會更加依賴腦子里少數(shù)能記住的幾個不太拗口的**了。畢節(jié)回收禮品商家表示很多消費者只要看到酒標(biāo)上有Lafite,Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo,就會感大增,買之而后快。
正規(guī)出廠時在它的大包裝箱上和產(chǎn)品合格證上,都會明確標(biāo)注具體的生產(chǎn)日期,而在每條和每一盒上,大多數(shù)生產(chǎn)廠家則沒有明確標(biāo)注,國家主管部門在這方面沒有統(tǒng)一規(guī)定。作為行業(yè)各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)商、經(jīng)營商和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人士一般都能知道的具體生產(chǎn)日期,只有作為消費者的“煙民”無法得知。目前,國內(nèi)沒有一個品牌的會標(biāo)明保質(zhì)期,在外國許多國家的也不標(biāo)明保質(zhì)期。