茅臺酒產(chǎn)自于我們國內(nèi)的“中國大酒鎮(zhèn)”茅臺鎮(zhèn)，在生產(chǎn)上面，一直還沿用著原始的釀造工藝。使用的是有名的赤水河當(dāng)中的水，這條河也是長江支流當(dāng)中的、現(xiàn)存的一條原生態(tài)河流。用這樣水釀造出來的白酒品質(zhì)是的。所以在品質(zhì)上面，茅臺酒的本身是屬于一款醬香型白酒，具有酒體醇厚、香味悠長等特點(diǎn)。適合大部分人的口味。這也導(dǎo)致了茅臺酒經(jīng)常會在上面出現(xiàn)，也被當(dāng)?shù)厝朔Q呼為“國酒”。
茅臺酒到底該如何收藏呢？這次就教你3個“竅門”，讓你的酒越來越“值錢”！
：使用密閉的玻璃柜。要想收藏白酒，所有的方法收藏原理都是一致的：讓它處于密閉的環(huán)境當(dāng)中。所以我們經(jīng)常也能見到一些酒文化博物館都是把酒放在密閉的玻璃柜當(dāng)中。
第二：使用生膠帶密封瓶蓋。玻璃柜固然是挺好用的，但是缺點(diǎn)是造價高，而且還需要占用很大的地方，普通的家庭當(dāng)中就顯得不怎么實用了。這個時候我們可以用生膠帶密封瓶蓋，阻擋瓶內(nèi)酒精的揮發(fā)
第三：使用密封膜。既然是收藏的話，那還是少不了需要欣賞的，使用生膠帶會影響美觀，那使用密封膜來密封，之后進(jìn)行塑形即可了。既有密封的作用，又不影響美觀。不要要注意的是，不是用保鮮膜。
怎么鑒別飛天茅臺酒的真假?：
商標(biāo)
真品茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。
瓶口噴碼
噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號。其中出廠序號為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。
防偽標(biāo)
防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，假造的防偽標(biāo)則不會出現(xiàn)上述字樣，且沒有動感。
防偽電話
每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。
當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話。
怎樣知道白酒的年份
一、看生產(chǎn)日期
一些檔次比較低的酒水會有生產(chǎn)日期，酒精度在十度以下，不過一些廠家為了讓消費(fèi)者知道自己購買的產(chǎn)品是什么時候的，即便是十度以上也會標(biāo)注生產(chǎn)日期，但是并不會注明保質(zhì)期，因為十度以上的酒水是不需要標(biāo)注保質(zhì)期的，人們可以通過出廠日期來判斷白酒生產(chǎn)了多久，但如果標(biāo)注的是出廠日期的話，那么白酒的年份可能就不是很好辨別了，因為一些公司的酒水出廠前都會存放一定年限再出廠銷售，因此出廠日期不能完全代表白酒的年份。
二、運(yùn)營商告知
白酒的年份具體無法通過技術(shù)去檢查，不過每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是該酒水的運(yùn)營商，可以是公司、廠家、代理商等。一般情況下，很多大公司都會在酒水開始銷售時對外公布酒水的基本信息，當(dāng)然其中肯定也包括了年限，畢竟對于消費(fèi)者來說，一款酒即便包裝再好，酒水沒達(dá)到年限酒質(zhì)不好的話，他們是不會去消費(fèi)的，該運(yùn)營公司或者廠家、代理商既然用其公司及品牌的信譽(yù)做擔(dān)保，年份應(yīng)該是不會錯的。
三、通過品嘗判斷
經(jīng)常喝酒的人，對酒水的品質(zhì)會了解比一般人多，但是要想做到喝出各種酒水的年份，還不是那么簡單的一件事，只有那些懂得去品酒的人才會品出大概，要想做到評出準(zhǔn)確年份，是非常難的，這需要品酒人對白酒有著很強(qiáng)的喜愛，并且遇酒就品嘗的人，經(jīng)過長時間的積累，品過無數(shù)年份的白酒之后，才能將白酒的年份品出來，要是對白酒不是很懂，品嘗也少的話，是很難判斷出酒水的年份的，畢竟差一兩年的酒水味道差別也并不是很大。
四、揮發(fā)系數(shù)
揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達(dá)到熱力學(xué)平衡時，蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù)，檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值，然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜，即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。