劍南春酒有著“窖香濃郁、余味悠長、醇和回甜、清洌凈爽”的特點。因劍南春的真品都是選用老窖發(fā)酵,長時間地使用陶罐儲存老熟,酒又屬于濃香型,所以一打開瓶蓋,馬上香飄滿室。
真酒入口和順,口感純凈爽適,不會有強烈的刺激感,回味香甜,余味悠長。而假酒一般都沒有香氣或者是香氣不濃,也有加香過度的,以致產生暴異香氣,酒色不正,酒體發(fā)渾,透明度也比較差。
從1987年起,500克裝的各種瓶型的劍南春酒,全部開始使用防盜瓶蓋封口,瓶蓋為乳白色金屬制品,蓋面直徑2.9厘米,分別標有外銷用“長江大橋牌”和內銷用“劍南春牌”兩種注冊商標。蓋子上部標有“中國四川綿竹劍南春酒廠出品”的紅色字樣,中部標有“中國名酒”和“MIAN ZHU JIAN NAN CHUN WINERY SICHUAN CHINA”的字樣,以下為斷裂線,使用時只要旋轉蓋子,從斷裂線處就會自動斷掉0.5厘米,使瓶蓋總高由3.3厘米降為2.8厘米,作為啟開過的標志。
圣潔的水——劍南春以圣潔之水釀制美酒,在世界蒸餾酒中無出其右。
神奇的青藏高原、神秘的北緯30度世界文明帶
劍南春酒原產地綿竹,地處四川盆地西北部,北緯30°09′- 31°42′,東經103°54′- 104°20′。北接龍門山脈,南連成都平原,是青藏高原向四川盆地的過渡地帶。自然資源和農業(yè)資源的豐饒,促使當?shù)蒯劸茪v史連綿興旺三千多年,神奇的1500年天益老號古窖和劍南春唐代宮廷御酒的尊貴,使之成為中華文明的瑰寶,閃亮在這條神秘的北緯30度世界文明帶上。
銀劍南是劍南春的核心戰(zhàn)略產品之一,沿襲盛唐御貢的皇室血統(tǒng),具有陳香優(yōu)雅、口感綿軟順滑的特點,在完善劍南春產品體系、填補市場空白,以及收獲消費者口碑等方面,一直發(fā)揮著它獨特的重要價值。
銀劍南是五糧液公司出品一款高度白酒,以純潔生態(tài)的水質和精心甄選的五糧為原料,采用傳統(tǒng)黃泥老窖固態(tài)發(fā)酵,經續(xù)槽配料、混蒸混燒、量質摘酒、低溫入窖、原度陶壇貯、精心酒體設計等數(shù)百到工序,成就了銀劍南。