劍南春酒有著“窖香濃郁、余味悠長、醇和回甜、清洌凈爽”的特點。因劍南春的真品都是選用老窖發(fā)酵，長時間地使用陶罐儲存老熟，酒又屬于濃香型，所以一打開瓶蓋，馬上香飄滿室。

真酒入口和順，口感純凈爽適，不會有強烈的刺激感，回味香甜，余味悠長。而假酒一般都沒有香氣或者是香氣不濃，也有加香過度的，以致產(chǎn)生暴異香氣，酒色不正，酒體發(fā)渾，透明度也比較差。

如今我們熟知的劍南春，是1958年綿竹酒廠在原綿竹大曲酒的傳統(tǒng)釀造基礎上，通過技術革新，改進原料和工藝，采用老窖低溫發(fā)酵釀制的新產(chǎn)品，在口感等方面均超越了原有的綿竹大曲。它透明晶亮、氣味芳香濃郁、口味醇和甘甜、清洌凈爽，飲后余香悠長，有獨特的曲香，是濃香型大曲酒的代表。

劍南春酒是四川的六朵金花之一，早在1963年便被評為四川名酒，自1979年評為“中國名酒”之后，劍南春享譽全國，之前的圓玻璃瓶型也逐漸過渡到方玻璃瓶以及蓮花瓶型。此外，劍南春早在20世紀60～70年代便已開始出口國外，采用的是“長江大橋”牌（后改為“劍南春”牌）。

劍南春的商標

鑒真：箱子正面劍南春標志，真酒紋理清晰，手摸有凹凸感，近看有立體的紋理，屬于激光雕刻印刷。假酒標志比較暗淡，無立體感，是普通印刷在箱子上。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的標志 鑒真：真酒的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志，兩邊的麥穗呈麥穗芽狀比較形象，下方的葉子放大后呈點狀。整體標志顏色比較重。假酒的麥穗以點代替，并且下面的葉子也是肉眼可以觀察的點狀與上方一樣。整體標志顏色比較淡。

鑒真：真酒的外箱噴碼是封箱后，手工噴涂，比較容易擦掉。假酒的噴碼往往和箱子一起印制，一般擦不掉。

劍南春的酒瓶瓶蓋上有防偽紋理標，標上挑線的原理和酒盒上的一樣，這里就不多加贅述。

用熒光燈看瓶蓋中部，劍南春三個字下面在光線下浮現(xiàn)了商標暗記，假酒往往沒有注意到這一點。

熒光燈下真假劍南春瓶蓋的暗記對比 再看側邊，真酒瓶帽側邊的花瓣紋輪廓分明，層次感很強，而假酒的相對會比較隨意，層次感差。

后就要注意，瓶身上劍南春標志的外圈是金色的，假酒的外圈呈現(xiàn)淡黃色，對比來看一目了然。