天然冬蟲(chóng)夏草的加工步驟
正常加工方法有：
1.去泥;把蟲(chóng)草身上帶的泥沙刷凈，剛采挖出來(lái)的蟲(chóng)草要及時(shí)清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除;
2.曬干：將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上;
3.篩選;將品相、規(guī)格不統(tǒng)一的蟲(chóng)草進(jìn)行挑選分類(lèi)，將癟草、斷條、穿條挑出，使之符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)即規(guī)格大小一致、品相相近;
4.去泥、去水分;很多篩選好蟲(chóng)草的干度與干凈度還需要進(jìn)一步提高，如把干度不到95%的蟲(chóng)草提高到95%甚至更高，把蟲(chóng)草上面殘余的少量泥土刷掉，使之泥沙含量更少、干凈度更高。
以上四個(gè)加工步驟，前兩項(xiàng)工作通常是由蟲(chóng)草采挖人完成，后兩項(xiàng)工作通常是由蟲(chóng)草收購(gòu)商、批發(fā)商或零售商完成，只采用這四個(gè)加工步驟的冬蟲(chóng)夏草才算是原生態(tài)的，否則就不是。
根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況和用途來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)何種規(guī)格、品質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草,那曲蟲(chóng)草。自己吃或家庭保健可以選擇較小的蟲(chóng)草，用于送禮則選擇較大的蟲(chóng)草。孝敬父母選那曲草1700規(guī)格(3.4條/克)較好，品象很好。對(duì)經(jīng)濟(jì)較寬裕的人而言，可以購(gòu)買(mǎi)了自己服用，或者孝敬長(zhǎng)輩。一般也可以作為饋贈(zèng)親朋的禮品，不僅美觀大方，而且價(jià)位較易接受。如果考慮既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又能品質(zhì)有很好的西藏那曲蟲(chóng)草，則推薦精選的2000規(guī)格(4條/克)蟲(chóng)草。五A精選，藥效高，做送禮也可以，價(jià)位與質(zhì)量更加適合一般消費(fèi)者。
冬蟲(chóng)夏草保存方法如下：
1． 首先要仔細(xì)檢查，確認(rèn)沒(méi)有霉變或生蟲(chóng)，并在陽(yáng)光下曬一曬，確認(rèn)徹底干燥并冷卻。
2． 蟲(chóng)草如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間很短的話，只需將其與新鮮干燥的花椒或丹皮一起放在干凈的玻璃瓶中，然后蓋嚴(yán)瓶蓋，點(diǎn)燃蠟燭待熔化后轉(zhuǎn)圈滴在瓶口處封嚴(yán)，置于陰涼干燥處保存或置于冰箱內(nèi)冷藏。
3． 蟲(chóng)草如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間，除上述保存方法外，在儲(chǔ)藏蟲(chóng)草的地方放一些干燥劑之類(lèi)的東西。如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受潮，應(yīng)立即取出暴曬，或用炭火微微烘焙，然后篩去害蟲(chóng)與蛀屑。
需要注意的是，蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久， 否則藥效會(huì)降低。
常見(jiàn)的偽品冬蟲(chóng)夏草有以下幾種：
地蠶 地蠶是一種植物的塊根，長(zhǎng)1.5～5厘米，直徑0 .4~0.8 厘米，外形似幼蟲(chóng)體，長(zhǎng)梭形，略彎曲，表面淡黃色或灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有2～11個(gè)，味甜，嚼之有粘牙感。用水浸泡易膨脹，呈明顯結(jié)節(jié)狀。
理化鑒別時(shí)，取濾液1ml，在水浴中加熱至沸，冷卻，冬蟲(chóng)夏草液出現(xiàn)淡紫紅色沉淀，地蠶液微顯混濁。
徽蟲(chóng)草 徽蟲(chóng)草是另一種蛾類(lèi)的幼蟲(chóng)染上其他菌形成的東西，蟲(chóng)體長(zhǎng)2～4厘米，直徑0.25～0.4厘米，外形與蟲(chóng)草相似，但較細(xì)小。表面深棕色或棕黑色。腹部有8對(duì)腳。質(zhì)脆易斷，斷面灰色。略帶腥氣，味稍苦。
地筍 為唇形科植物地瓜苗的干燥根莖。有明顯的環(huán)節(jié)（節(jié)問(wèn)），斷面灰白色可見(jiàn)棕色形成層環(huán)與纖維。
胡黃連 胡黃連為一種植物的根莖，長(zhǎng)3～12厘米，直徑0.3～1.1厘米，呈圓柱形，多彎曲，表面暗棕色或灰棕色，有環(huán)紋，還可見(jiàn)有多數(shù)點(diǎn)狀小突起，突起中心是一凹窩（根痕）。質(zhì)脆易斷，味極苦。
豆粉加工品 豆粉加工品是以豆粉為原料，用特制模具壓制偽造而成的。外形與蟲(chóng)草相似，但表面紋理不如蟲(chóng)草細(xì)致，顯得很死板。蟲(chóng)體較重，質(zhì)硬脆，斷面黃白色，有豆腥氣。
石膏壓制品 石膏壓制品表面黃白色環(huán)，紋疏少，腹部無(wú)腳或不明顯，質(zhì)脆而重，斷面白色，子實(shí)體圓柱形，無(wú)氣味。
此外尚有用甘遂、三白草、僵蠶等偽充冬蟲(chóng)夏草，應(yīng)注意鑒別。