五糧液80年的特點

五糧液80年，2001裝瓶 500ml、60%abv

Appearance：無色透明。

Nose：淡墨汁般窖香細(xì)膩、優(yōu)雅、幽雅，濃郁且陳郁的蒸飯、谷物主調(diào)香氣混合著燕麥餅干與奶油曲奇的曲陳芳香，點綴有烏梅、小茴香、香葉、熟芒果、菠蘿干與椰肉的氣息。老陳、原料、曲與窖的嗅香特征表達適度，體驗舒適、愉悅。杯醒后段醬香感明顯，以豆類發(fā)酵物與燒焦肉皮的元素呈現(xiàn)，伴有黑胡椒、辛香料及熟透的百香果、番石榴與椰蓉的甜香。

Mouth：重酒體，豐滿。酒力強，有凜冽感。油質(zhì)感明顯，口感醇和、醇厚、豐潤。入口甜美且略有多汁感，伴有高酸，酸味成熟、體驗愉悅、無刺激感，黑巧克力似的苦韻有厚度、表達立體，回甘長。

Finish:長久。

評分：基礎(chǔ)94，可減分調(diào)整1.5-2.5分（嗅香特征性與風(fēng)味表現(xiàn)的層次感、張力等方面不足），91.5-92.5。

可參考評分：1997年52度五糧液，基礎(chǔ)83.5

1618是五糧液在2007年推出一款高端商務(wù)用酒，選取優(yōu)質(zhì)五糧釀造，采用甘甜泉水和老曲發(fā)酵，延續(xù)了五糧液一慣的香厚醇正特點。 因為用的窖池是明代窖池（年代是1618年左右），所以將此款酒命名為1618。因為是陳年老窖，所以1618香氣更穩(wěn)重，口感更綿柔。

1618采用白瓷瓶包裝，光潔細(xì)膩、造型優(yōu)美，顯得更加高貴。無論是送禮、收藏還是商務(wù)接待均十分合適。

不要以為假酒包裝做工差，其實還是非常非常不錯的。外包裝水晶盒基本不要鑒別，都是無懈可擊，想想假冒的，可以直接回收真品外包裝就行了。

我們先來看外包裝防偽貼，這個防偽貼，真假也是非常難辨別，激光全息技術(shù)肯能容易掌握，認(rèn)定是假酒再看，才能發(fā)現(xiàn)稍稍不如真品清晰，而激光刻的“五糧液”3個字基本沒有破綻，此處好用的鑒別就是，刮開以后，真酒的24位防偽碼清晰，而假酒容易拭去，24位碼發(fā)送短信到10669900999，可以查詢。假酒刮開以后，字也基本刮沒了，還發(fā)什么發(fā)？

水晶盒五糧液的鑒定

開啟以后，一個白色塑料拉口，用力拔去，官網(wǎng)上說，不能復(fù)原，可以說，真假都不可復(fù)原，不過仔細(xì)看，還是有差別，拉開后真品斷裂邊緣很規(guī)則，鋸齒細(xì)長，仿品就比較明顯比較差，沒有真品齊整，鋸齒粗扁，而且真品4個手指孔邊緣光滑，無毛刺。

真品塑料教細(xì)膩透明，注塑口反面無突起，正面無拉長。仿品注塑口方面有2點突起小刺，手指孔邊緣不光滑，有小邊。這個比較好鑒別了，一摸就知道了。