粥,在我國有非常悠久的歷史。從考古發(fā)現(xiàn)來說,粥出現(xiàn)的時(shí)間可以上溯至五六千年前的新石器時(shí)代晚期,甚至更早,堪稱是存在于我們身邊的歷史活化石。13362189134
古人很早就發(fā)現(xiàn),粥雖然味道寡淡,但是相對來說比較好消化。所以《禮記》里面也記載說,給老人吃粥比較得當(dāng);東漢張仲景在《傷寒論》中提到,制作白虎湯時(shí)要用到湯水梗米,這其實(shí)就是藥粥的雛形;到了唐代,養(yǎng)生粥的種類已經(jīng)發(fā)展出多種;南宋陸游的《食粥詩》有云:“我得宛丘平易法,只得食粥至神仙?!?/p>
而近些年,粥品似乎迎來了春天,不僅街頭巷尾都出現(xiàn)了粥店,隨著外賣平臺(tái)的的崛起,粥店更是如雨后春筍一般涌現(xiàn)在這個(gè)風(fēng)口上。
于2016年創(chuàng)立的三米粥鋪更是在短短幾年內(nèi)發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)軍品牌:
2016年家三米粥鋪在陜西南路店正式營業(yè)!
2018年6月全國突破200家門店,日訂單量突破4萬訂單!
2018年12月全國突破500家店,月交易額突破八千萬!
2019年12月全國超1000家門店,月交易超500萬單!
2020年1月,榮獲“全國粥店規(guī)模名”!
而今,粥品儼然已經(jīng)成為了擁有著強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Φ钠奉?,更是被眾多?chuàng)業(yè)者看好的熱門賽道,它到底是否值得創(chuàng)業(yè)者選擇?答案是肯定的。