膳當(dāng)家黃燜雞米飯選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋。烹飪講究，確保食料配比，注重火功，肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚，二次收湯使湯亦純美無比。大米優(yōu)選日本秋天小町，先篩后簸，粒粒如玉。食用時，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。

招牌黃燜雞

雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩卻略有嚼頭，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就連骨頭里都香飄四溢。入口回味無窮 ,香味撲鼻，味道鮮美。

特色排骨煲

排骨閃爍的光澤像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙，肉質(zhì)鮮美，外脆里嫩，疏爽滑口。咬一口，肉就會散掉，非常的松軟。細(xì)致的小肋排和香菇珠聯(lián)璧合，好吃到尖叫！

秋田小町是日本秋田縣單獨(dú)育種開發(fā)出的品種。其米粒整齊、潔白透明。蒸煮出的米飯軟滑可口，氣味芳香。配上雞的濃湯，簡直一絕！

來吧，就跟膳當(dāng)家一起進(jìn)入吃貨世界，一起感受份美味。