海參這種食物雖然長(zhǎng)相不太好看，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常的高，它含有人體所需的多種氨基酸以及其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以平常我們適當(dāng)?shù)某砸恍┖?duì)我們的身體健康還是非常的有幫助的。海參既然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高也就決定了它的價(jià)格是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高的，現(xiàn)在市場(chǎng)上海參的價(jià)格在800塊錢左右一斤。

市場(chǎng)里什么東西都是可以回收的啊，自然說(shuō)這個(gè)海參也是有回收的，我猜你應(yīng)該知道只是不了解回收海參的價(jià)格怎么算，其實(shí)這個(gè)算法還是很簡(jiǎn)單的，主要是看品質(zhì)的，基本上好一點(diǎn)的品質(zhì)價(jià)格要稍微劃算一點(diǎn)，差一點(diǎn)的品質(zhì)價(jià)格就很一般了哦。

“大家現(xiàn)在能買到的海參基本上是干海參，干參在食用時(shí)還需要用水泡發(fā)4~5天左右，如果嫌麻煩，或是追求更新鮮的口感，可以選擇鮮食海參”，王紹兵提醒，“需要注意的是即食海參與鮮食海參是有區(qū)別的”。

“即食海參是將干海參泡發(fā)好或是泡發(fā)到半成品時(shí)冷凍，也就是說(shuō)泡發(fā)這件事，有人幫我們做了。我們買來(lái)回來(lái)食用時(shí)，簡(jiǎn)單泡發(fā)或解決就可以了”，王紹兵說(shuō)，“選即食海參時(shí)，要注意，海參的體表是不特別淡且發(fā)白，如果是這樣，別選，因?yàn)橐恍┥碳铱赡軙?huì)為了使海參發(fā)得更大、外觀更飽滿，同時(shí)延長(zhǎng)保存時(shí)間，在發(fā)泡海參的水里添加火堿、福爾馬林等化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)制劑發(fā)泡的海參不僅破壞了海參的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，食用劣質(zhì)海參得不償失”。

“鮮食海鮮也不是撈出來(lái)馬上吃，畢竟更多的消費(fèi)者不能到達(dá)捕勞現(xiàn)場(chǎng)，而是可將剛撈出來(lái)的新鮮海參，用閃蒸工藝迅速處理，也就是說(shuō)能夠更好地將鮮海參的營(yíng)養(yǎng)鎖在海參內(nèi)部，口感也更加Q彈。對(duì)想吃新鮮海參的人來(lái)說(shuō)，是理想的選擇”

回收海參是春參好還是秋參好呢

區(qū)別不大 因?yàn)槎际呛⒓竟?jié)不同而已。

由于海參的生長(zhǎng)習(xí)性關(guān)系，在春末氣溫升高以后，海參就進(jìn)入夏眠，一直到10月中下旬水溫低于15度后才會(huì)結(jié)束，而在夏眠期間的海參，生長(zhǎng)速度會(huì)更快，參體會(huì)更佳肥厚，所以很多人認(rèn)為秋參會(huì)比春參更好一些。

但海參的營(yíng)養(yǎng)都是差不多的，并且在不同海域生長(zhǎng)的海參，其生存環(huán)境、生長(zhǎng)周期、繁殖休眠等都有一定差異，所以海參的品質(zhì)并不以秋參還是春參進(jìn)行判斷。