酒的儲藏過程也是陳釀老熟的過程，容易受到外界的影響，特別是溫度和濕度，因此白酒的儲藏環(huán)境對酒的品質(zhì)影響甚大，所以我們要多加了解。

1、目前白酒普遍采用的是窖藏，因為地下的環(huán)境溫度變化不大，基本保持常溫，較適合白酒儲存，能夠讓酒更香更醇，促進酒的老熟。

2、儲存時，盛酒的容器要盡量選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味。

3、瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。

4、不能將白酒儲存在溫度較高的地方，貯存環(huán)境溫度不宜超過30度，更不能儲存在溫差較大的地方。

一、老酒收藏的基本原則

1、要量力而行。根據(jù)自己財力選擇收藏品的檔次。老酒也分高中低三檔，老酒的價格是低檔老酒的幾十倍甚至幾百倍。要根據(jù)財力設(shè)計自己的收藏達到一個什么樣的檔次。

2、要循序漸進。先從風(fēng)險較小的中低檔品種開始。少量漸進。待取得經(jīng)驗后再向高深發(fā)展。

3、要“以酒養(yǎng)酒”。酒類收藏，特別是白酒的收藏，耗費財力。

工薪階層玩白酒往往會捉襟見肘。的方法是“以酒養(yǎng)酒”。即在購買藏品時，除留足收藏的部分外，再多購一部分作為投資收藏。等過一段時間價格上漲時，賣出富余的藏品，所得資金用于購買自己中意的藏品，滾雪球似的發(fā)展，越滾越大。

從這幾年收藏圈內(nèi)老酒的價格來看，總體上仍呈上升階段。雖然經(jīng)過2009-2011年的一波高漲以后，老酒價格趨于平緩，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。

茅臺酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，由貴州茅臺股份有限公司運營，位于中國三大白酒品牌之首，被稱為中國的“國酒”。是大曲醬香型白酒的鼻祖，故醬香又稱茅香。與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。

相信在我們大多數(shù)人的意識中，茅臺酒比較貴，喝茅臺酒那真是有一點點****的，喝茅臺似乎也是權(quán)力和地位的象征，因此茅臺酒曾經(jīng)是三公消費的選擇之一。后來接觸酒比較多一點的時候才知道，原來茅臺也有便宜的。下面我們就來看看茅臺的不同價位。

和大多數(shù)白酒品牌一樣，茅臺品牌下有好幾個系列，有茅臺迎賓酒系列，茅臺王子酒系列，茅臺飛天系列，茅臺年份酒系列，漢醬、名將、水立方系列。每一個系列，對應(yīng)的價位也不同，從幾百到幾萬不等。

以53度為例，低端產(chǎn)品以茅臺迎賓酒系列為主，價位在200元以內(nèi);中端產(chǎn)品以茅臺王子酒系列為主，價位在500元以內(nèi);高端產(chǎn)品以茅臺飛天系列為主，價位在1800元以內(nèi);產(chǎn)品以茅臺年份酒為主，價位在7000-30000元。

現(xiàn)在進行茅臺酒收藏的朋友越來越多，一般有經(jīng)驗的朋友都會選擇整箱收藏茅臺酒，這就讓很多剛?cè)胄袕氖率詹匦袠I(yè)的朋友非常的不理解。整箱收藏和單瓶收藏有什么區(qū)別嗎？

1、存量稀少：茅臺的整箱酒存世量相對單瓶比較稀少，主要原因是茅臺是消費品，被市場消費掉的比較多，買完整箱的回來無論是自飲還是送人都會開箱。人們保存紙箱的意識也比較缺乏，往往是把紙箱拆開做廢品賣掉，所以完整被保存下來的整箱酒除非人為刻意藏酒否則很難保持完整。

2、歷史追朔：整箱的茅臺往往有完整的裝箱單，相同的批號編碼以及基本相同的生產(chǎn)日期，比較完整的保留了那個時期茅臺酒的歷史特征，在收藏研究價值上要高于單瓶茅臺。

3、經(jīng)濟價值：整箱茅臺的變現(xiàn)價值高于散瓶，很多散瓶的茅臺出手的時候一會價格不會特別高，而整箱出手則價值高很多，主要是原箱茅臺更加容易收藏保存，送禮的時候整箱也更加有面子。