初學(xué)者選擇收藏品種時(shí)應(yīng)該把握的幾個(gè)要點(diǎn)

1、選擇。目前收藏圈內(nèi)比較認(rèn)可的是“17大名酒”（1989年第五屆全國評酒會評出來的茅臺、五糧液等17種金獎(jiǎng)名酒）和“55大名酒”（1989年同時(shí)評出來的龍濱、德山、安酒等55種銀獎(jiǎng)酒）。

除了這些名酒，各省市評選出來的名優(yōu)酒也在選擇范圍內(nèi)。名酒的升值空間要大于普通酒。

2、選擇“次熱品牌”。所謂“次熱品牌”是指一些具有升值潛力，目前還沒被炒得太熱，價(jià)格也不太高的品牌。如17大里面的汾酒。

3、選擇量小的品種?！拔镆韵橘F”。由于各地區(qū)的生活習(xí)慣及消費(fèi)水平不同，老酒存留下來的數(shù)量也不一樣。有的量大，有的量小，有的幾乎成為孤品。

如：滄州薯干白酒、瀏陽河小曲、廣東長樂燒、玉冰燒等等。八十年代以前存留下來的數(shù)量相當(dāng)少。價(jià)格自然高漲。

4、選擇年代久遠(yuǎn)的酒。同等條件下，年代越久遠(yuǎn)越值錢。

5、選擇品相好的酒。所謂品相好，是指酒瓶完好、盒標(biāo)齊全無缺損、酒液較滿的酒。凡是老酒都有自然揮發(fā)，一般跑酒在40毫升以內(nèi)的都在可接受范圍。跑酒越少越好。

一、茅臺酒的釀制工藝復(fù)雜成本高

茅臺酒的釀制工藝即使寫一本書也寫不完，但是總結(jié)起來就12個(gè)字：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這也是茅臺酒一直對外宣傳的口號，對于普通人來說知道這12個(gè)字就夠夠了。一瓶普通茅臺酒，從投料至產(chǎn)品出廠，至少需要5年時(shí)間。這期間，要經(jīng)歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個(gè)過程，歷經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。正因?yàn)槿绱?，茅臺酒的生產(chǎn)工藝是“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，被譽(yù)為“中國白酒工藝的活化石”。

二、品質(zhì)優(yōu)良

由于釀造醬酒的一百多道工藝，造就了優(yōu)良的品質(zhì)和口感，一些追求品質(zhì)生活的人自然對茅臺酒情有獨(dú)鐘。茅臺酒的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)的，還具有“不上頭、不眩暈、第二天神清氣爽”等特點(diǎn)。

三、社交的需要

有品牌影響力的酒，喝起來才有面子，要面子的人當(dāng)然喜歡用茅臺酒來充面子。因?yàn)槊┡_酒價(jià)格昂貴，所以通常是喝茅臺的不買，買茅臺的不喝，通俗地說就是，買茅臺的人一般是用來送禮的而舍不得自己喝，而喝茅臺的人一般不花錢買而是收禮所得。四、資本主義的炒作

茅臺作為行業(yè)，資本更青睞之，這是很正常的現(xiàn)象，而普茅又是茅臺的核心產(chǎn)品，市場體量大，對資本來說這就是個(gè)香餑餑。越是經(jīng)濟(jì)不景氣，這樣的事情越多，你甚至不知道下一個(gè)被炒的產(chǎn)品、商品是什么，只不過飛天茅臺這一次被相中了。那為什么只有“飛天茅臺”被看好呢？說到底，白酒可能會沒落，但文化永不過時(shí)。我們的歷史已經(jīng)證明了這一點(diǎn)，只要文化認(rèn)同感沒有斷層，民族就不會消亡。白酒要能披上一件文化的貂裘，一旦被接受與認(rèn)可，不但可以低成本擴(kuò)散，還能持續(xù)輝煌。茅臺在這方面的營銷走在了行業(yè)前沿，“國酒”概念深入人心，“茅臺”二字分量十足。與之遙相呼應(yīng)的茅臺酒文化、酒故事也被茅粉追捧。加上資本助推，想不火都難。

茅臺雖好，購買還是要量力而行，喝酒要適度，不可為了價(jià)格而喝傷了身體得不償失。茅臺酒雖好，但很多喝過正宗散酒的酒友都知道茅臺并不是唯獨(dú)，特別是假日在臨之際，選上一款性價(jià)比高的甚至是飛天口感的醬香酒成為了當(dāng)務(wù)之急，但弄到需要渠道和機(jī)遇，可遇不可求。如果你硬要老陳推薦一款性價(jià)比高的飛天口感的醬香酒，那么散茅吧！

不說愛酒的朋友，就連不喝酒的朋友對于茅臺酒也不會陌生的。作為我國的國酒，茅臺酒實(shí)在是非常出名，也因此市面上假冒偽劣產(chǎn)品一大堆。怎么辨別茅臺酒真假呢？

一點(diǎn)：首先鑒別生產(chǎn)廠家

茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的茅臺酒，完全可以肯定是冒牌貨。

第二點(diǎn)：鑒別注冊商標(biāo)

茅臺酒全瓶貼貴州茅臺酒注冊商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米x125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的貴州茅臺酒五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有中外馳名四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有中國茅臺酒廠出品八個(gè)白字，白字下有53%VOL，500mL的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米x85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。

第三點(diǎn)：鑒別包裝材料

茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有貴州茅臺酒五個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。

目前茅臺酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志，二是意大利引進(jìn)的防盜蓋，三是從美國3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。

中華的拼音為什么是“CHUNGHWA”？

據(jù)了解，19世紀(jì)60年代，威妥瑪是英國駐華使館中文秘書，威妥瑪式拼音是他為了便于外國人學(xué)習(xí)漢語，于1868年發(fā)明的。

中華煙商標(biāo)拼音“CHUNGHWA”是威妥瑪式拼音，從有中華卷煙品牌開始，一直沿用至今，已經(jīng)有五十多年的歷史了。國家對商標(biāo)進(jìn)行整頓規(guī)范時(shí)，考慮到中華商標(biāo)“CHUNGHWA”在國外市場已經(jīng)形成了一定的知名度，為了避免改變商標(biāo)給國外煙民造成不便，所以就沒有改過來。