葡萄酒在地下酒窖中安靜地等待開(kāi)封的時(shí)刻，酒液在光年的流逝中越來(lái)越深沉及愉悅，青澀的酒體成長(zhǎng)為圓潤(rùn)的熟酒，酒窖充滿(mǎn)歷史的氣味，甚至有青苔與蛛網(wǎng)，釀酒師幾乎每個(gè)月會(huì)光臨一次進(jìn)行品嘗，再精密的儀器也抵擋不住釀酒師敏銳的味覺(jué)。兩年后，終于可以裝瓶了，在經(jīng)過(guò)再一次的澄清后，酒液終于灌入瓶中，呈現(xiàn)在人們的視線(xiàn)中，葡萄酒是有生命的,裝瓶后透過(guò)木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，如果過(guò)了高峰期就無(wú)法飲用，好的葡萄酒采用合適的儲(chǔ)藏可保持15-25年。

如果你用循環(huán)的眼光去看，得出的結(jié)論則相當(dāng)有趣。你吃下葡萄，葡萄成為你的一部分，不單是肉體的，也是精神上的。有你又回到土地里，你又變成了葡萄。這時(shí)，你的精神也在葡萄中復(fù)活了。不同地方的人賦予酒不同的靈魂。同樣，也只有浪漫的法國(guó)才產(chǎn)出了這樣多情的葡萄，釀出了這樣多情的葡萄酒，因?yàn)槠咸训那吧砭褪羌澥俊?/p>

應(yīng)該怎樣保存才可以確保其質(zhì)量呢？工廠對(duì)存放的庫(kù)房，一般都有著嚴(yán)格要求，其中溫度和濕度特別關(guān)鍵，溫度要控制在4攝氏度左右，濕度要保持在60%。同時(shí)，雖然經(jīng)過(guò)特殊加工，但也要防止蟲(chóng)蛀，一定要盡快銷(xiāo)售出去，不能在庫(kù)房?jī)?nèi)保存太長(zhǎng)時(shí)間。如果個(gè)人有少量暫時(shí)不抽的話(huà)，不要把包裝打開(kāi)。如在家中存放，則放進(jìn)冰箱冷藏室即可。

在煙酒業(yè)中，近來(lái)出現(xiàn)了一種熱敏線(xiàn)，用手指給予局部加溫時(shí)，會(huì)顯現(xiàn)出微縮印刷的文字。比如它可以用在的過(guò)濾嘴上，當(dāng)手指觸摸后或在點(diǎn)燃后產(chǎn)生的熱量就會(huì)使它顯現(xiàn)出微縮的文字。