小作坊加工許可證辦理主要有以下幾方面困難：

1、生產(chǎn)場(chǎng)地：取生產(chǎn)許可證對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開(kāi)防止交叉污染，配備設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)，采光等都有嚴(yán)格要求。

2、生產(chǎn)人員：食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實(shí)驗(yàn)室,滿足產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)要求。化驗(yàn)員執(zhí)證上崗，所以需要企業(yè)自己去培訓(xùn)化驗(yàn)員.

3、設(shè)備設(shè)施：取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)設(shè)備要求.而小作坊對(duì)這些設(shè)備的投入費(fèi)用一般都很難承擔(dān).