其主要功效有：增強(qiáng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀；保護(hù)心血管系統(tǒng)：常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著，西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)

糖尿?。何餮髤⒖梢越档脱?、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對糖尿病有一定輔助作用；西洋參還可以強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動能力；強(qiáng)壯，安定身心并恢復(fù)疲勞，有及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效；對血壓有調(diào)整作用，使暫時性或持久性血壓下降，抑制動脈硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素的份量；能調(diào)節(jié)胰島素分泌，因此對糖尿病有功效；對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌,促進(jìn)新陳代謝的作用；能增強(qiáng)體力并對運(yùn)動員具極大助益；抑制癌細(xì)胞生長，增加免疫功能；助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

增強(qiáng)人體，輔助癌癥：人參可以提高人體對癌細(xì)胞的抵抗力，改善患者的身體狀況，阻止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，延緩腫瘤生長和癌病灶擴(kuò)大。人參還能預(yù)防引起的白血球減少癥。增強(qiáng)骨體的造血機(jī)能：人參能促進(jìn)核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA），蛋白質(zhì)、膽固醇、脂肪和糖的代謝，促進(jìn)骨髓細(xì)胞有絲分裂，使血中的紅細(xì)胞、白細(xì)胞及骨髓中的有核細(xì)胞數(shù)量增加，從而增強(qiáng)骨髓的造血機(jī)能。人參能防御放射線對骨髓的損傷。

蛋白質(zhì)

燕窩中的蛋白質(zhì)含量較高，但與其品種關(guān)系緊密。試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其含量達(dá)50.26%。

唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N-乙酰神經(jīng)氨酸形式存在。據(jù)報道，一般燕窩的唾液酸含量可達(dá)7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。