野生冬蟲夏草與人工蟲草的區(qū)別：1、生長環(huán)境不同：野生冬蟲夏草是生長在高海拔的地區(qū)的補(bǔ)品，而人工冬蟲夏草是模擬冬蟲夏草的生長環(huán)境，培養(yǎng)出的菌絲體。野生冬蟲夏草需要3-5年的生長周期，而人工冬蟲夏草只需要兩個(gè)月時(shí)間就可以培育出來。

2、外形不同：野生冬蟲夏草由子座與蟲體兩部分組成，具有蟲的基本外形，還有草尾。而人工冬蟲夏草只是冬蟲夏草菌在培養(yǎng)基上產(chǎn)生的菌絲體，形類似菌，顏色為金黃色，外形與金針菇比較像，因此兩者的外形差別是比較大的。

3、營養(yǎng)成分不同：野生冬蟲夏草具有強(qiáng)身健體、潤肺、調(diào)節(jié)血脂、等多種功效，其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如：氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、多種微量元素等，以及多種活性成分，如：蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等。而人工冬蟲夏草是不具備這些營養(yǎng)成分的，與野生冬蟲夏草有本質(zhì)上的不同。

回收蟲草發(fā)霉的冬蟲夏草怎么處理

冬蟲夏草具有強(qiáng)身健體、調(diào)理疾病的功效，很多人喜歡多買一些放置在家中，不過時(shí)間一長，冬蟲夏草就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，這時(shí)很多人就會(huì)將發(fā)霉的蟲草浪費(fèi)掉了。其實(shí)，冬蟲夏草發(fā)霉之后只要處理及時(shí)還是可以食用的。首先需要看冬蟲夏草的發(fā)霉程度，然后根據(jù)發(fā)霉程度選擇合適的處理方法，下面來介紹一下蟲草的發(fā)霉程度觀察及處理方法：

1、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色，斷面顏色發(fā)白，說明冬蟲夏草受損程度小。如果蟲草發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，可以先用白酒清洗蟲草，用白酒清洗可起到的效果，清洗過后盡快食用，不要放置時(shí)間過長。

2、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色，斷面顏色發(fā)黃，說明冬蟲夏草受損程度大。這樣的冬蟲夏草不僅效果降低，還有可能導(dǎo)致各種副作用，基本就不能食用了，建議丟棄掉。

如果大家一次性購買了大量冬蟲夏草，一時(shí)食用不完，就要注意儲(chǔ)存的方法與儲(chǔ)存時(shí)間：在陰涼干燥的環(huán)境，冬蟲夏草的長可保存兩年。放入冰箱冷凍的冬蟲夏草保存時(shí)間2會(huì)更長一些，不過還是要盡快食用，防止冬蟲夏草因放置時(shí)間過長而流失營養(yǎng)成分。

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