不論全國各地氣候條件差異，真正實現開機即可出油的效果，本機采用了強制下料裝置，送料均速，壓榨速度快，能廣泛壓榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、山茶籽、棉籽、花椒籽、核桃仁、桐籽、蓖麻、杏仁等多種油料作物。

香油機即液壓香油機，用于芝麻的壓榨，輕巧方便，利于操作。用途和使用范圍：液壓榨油機是在引進國外機型的基礎上加以改進設計的，壓榨芝麻、杏仁、花生等。該機是將經過熱炒后的油料直接加入榨油桶內壓榨出油。

主機體：它是由底板、立柱、上頂板、榨樘總成、接油盤、螺母等零件組成 , 是整機的主體之一 , 其中油料在榨樘總成內 , 由油缸總成的作用力向上推進 , 油從榨樘流油 縫中流下 , 經接油盤到儲油桶。

液壓傳動：這是本機生產高油率的主要工作動力源 , 它是由傳動軸、蝸輪、蝸桿、齒輪泵、高壓泵、溢流閥、手控閥、油缸總成、管道接頭等零件組成。本機采用先進液壓泵站 , 速度低 , 油壓力大 , 耐高溫 , 在油溫 65 度以上不加冷卻裝置 , 可持續(xù)工作。

電氣控制：這是本機先進所在 , 它由電機、電壓表、溫控調節(jié)表、壓力表、電源保險等元件組成。

香油機用油傳遞壓力，使油料在靜態(tài)下受壓的液壓榨油機。按油泵的動力來源有手動和電動兩種；按給坯餅施加壓力的方式 可分為立式和臥式。立式液壓榨油機如上圖底座上固定有1個油缸，缸中裝有圓柱狀活塞，活塞上部與承餅盤連成一整體。