螺旋榨油機的工作原理是料胚經進入到榨膛后，在榨螺螺紋旋轉作用下，逐漸進料端向出餅端方向推進。由于榨螺螺紋底徑由小到大的變化，使榨膛內各段容積逐漸縮小；又因榨螺螺紋連續(xù)不斷地將料胚推入榨膛，這樣前阻后推地產品壓力，壓縮料胚，把油擠壓出來。同時調節(jié)出餅間隙來改變餅的厚度，間隙越小，出餅越薄，榨膛內壓力也越大。

榨油機不受氣候的制約，南北四季皆宜，因油盤裝置采用了加熱溫控系統，可根據環(huán)境溫度，自動調節(jié)毛油溫度，以達到快速精濾的效果，所以不受季節(jié)、氣候的影響，一年四季均可壓榨經營。 采用多種精濾系統裝置，增加了濾油壓力，提高了毛油的溫度，全新的導油新技術，自動過濾，油品純正，濾油與壓榨同步進行，大大提高了濾油速度，方便實用，是廣大用戶的理想選擇。

螺旋榨油機采用多級推進漸進加壓的原理，使榨膛壓力迅速增大，使油料一次性裂變分離，再采用紅外線溫控系統，自動控制壓榨溫度和水份，使油料直接軟化油脂分子，壓榨穩(wěn)定，一次榨盡，大大提高了出油率。

油料壓榨工藝的基本過程如下：

1、常規(guī)生產工藝：生料--蒸炒--壓榨--機榨毛油。

2、特殊油脂生產工藝：油籽--炒籽--壓榨--過濾--香味油脂。

3、特殊油料生產工藝：油籽--整籽冷壓榨--過濾--冷榨油脂。