對(duì)于愛(ài)喝紅酒的朋友來(lái)說(shuō)，收藏酒喝酒都讓人覺(jué)得滿(mǎn)足。大家應(yīng)該也了解，一些多年前生產(chǎn)的紅酒，價(jià)格反而更貴一些，這也就出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是這個(gè)紅酒是不是應(yīng)該買(mǎi)回來(lái)多存放一些年份再喝，口感才會(huì)更好一些。
其實(shí)這是一個(gè)誤解，像大家熟知的一些紅酒年份，并非是因?yàn)闀r(shí)間比較長(zhǎng)所以才要昂貴，更多的還是那個(gè)年份的葡萄生長(zhǎng)狀況好，再就是那年生產(chǎn)的紅酒也比較少，一個(gè)是品質(zhì)好，一個(gè)是產(chǎn)量少，再加上有一定的年份時(shí)間，這樣一來(lái)紅酒才出現(xiàn)了高的價(jià)格。
大家平時(shí)購(gòu)買(mǎi)的紅酒并非是這樣，看包裝上可能標(biāo)注了保質(zhì)期是十年的時(shí)間，也并非是說(shuō)這個(gè)紅酒還可以存放十年，只是表明這瓶紅酒密封保存十年是不會(huì)影響飲用的。大家現(xiàn)在買(mǎi)到的新出產(chǎn)的紅酒，其實(shí)在包裝的時(shí)候，里面的紅酒就到了一個(gè)成熟期，或者可以理解為的賞味期，放置的時(shí)間久了，反而容易造成酒氣減少，也就是沒(méi)有之前的那種好口感了。
大家現(xiàn)在買(mǎi)的一些新年份紅酒，就基本不需要考慮多存放幾年后喝了，因?yàn)榭诟写蠖鄶?shù)是不會(huì)變的更好了，再就是也不會(huì)有什么價(jià)值的提升，大家沒(méi)有必要存放在一邊好多年。
確實(shí)市面上有一些紅酒是存放幾年后會(huì)更加好喝的，這種也被稱(chēng)為有陳年潛質(zhì)的紅酒，價(jià)格就比較高，同時(shí)也比較少見(jiàn)，如果不是買(mǎi)到這種紅酒，那么存放就沒(méi)有什么意義。
【回收范圍】
1.名酒系列：茅臺(tái)（老茅臺(tái)、紀(jì)念茅臺(tái)、15年、30年、50年、80年份酒等）、五糧液（10年、15年、30年、50年份酒等）、洋河、雙溝、國(guó)窖1573、國(guó)緣等。
2.洋酒系列：馬爹利、人頭馬（路易十三、XO、藍(lán)帶、VSOP）、軒尼詩(shī)XO、軒尼詩(shī)李察、芝華士、黑方、紅方、藍(lán)方，各種單瓶及禮盒等。
3.紅酒系列：瑪歌、拉圖、拉菲、柏翠、柏圖斯、里鵬、白馬、紅容顏、金羊、羅曼尼康帝、拉塔希、里奇堡、奔富王、奧比昂等紅酒。
4.威士忌系列：麥卡倫單一麥芽威士忌、格蘭花格單一麥芽威士忌、白州18年威士忌、三得利威士忌、山崎18年威士忌、麥卡倫25年雪梨桶、麥卡倫30年、麥卡倫50年、響牌威士忌。
洋酒回收教你品嘗葡萄酒的步驟：
步驟一、觀酒 (白色背景為佳)
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。
從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度，也就是掛杯酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。
把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。如果顯示橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。
步驟二、聞酒
聞酒前*先呼吸一口室外的新鮮空氣。
把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始?xì)馕?。偏嫩的酒聞起?lái)尚有果味。陳釀?dòng)袕?fù)合的香味。
輕搖酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始?xì)馕侗仁欠穹€(wěn)定。
步驟三、品酒
喝一小口，在口中打轉(zhuǎn)，雅皮紳士的味蕾早已練得“分區(qū)化”，舌尖品甜，兩邊嘗咸及酸，后部分辯苦味。*的口感是酸－甜－苦－咸達(dá)到平衡。酒液到達(dá)胃部，渾厚無(wú)刺激感，溫?zé)峒跋銡鈴奈覆恐边_(dá)五臟六腑，此時(shí)可輕輕閉起眼回味一下口中的留香如何。
有人說(shuō)葡萄酒是一種社交酒，一個(gè)人喝是很沒(méi)意思的。我倒不這樣認(rèn)為，我覺(jué)得人人在自己有勞動(dòng)能力后都應(yīng)該自己做一瓶葡萄酒，這瓶酒就叫自己的名字，然后找個(gè)地下室或者山洞里放起來(lái)，這些酒就像是自己的影子一樣，你可以和他們一起走完這30年的成熟期，在30年中，葡萄酒和你經(jīng)受著一樣的天氣，一起工作，一起戀愛(ài)，一起失戀，一起慢慢成熟。這樣的酒不需要多，一瓶足矣。等到有你老得不能出門(mén)了，你可以打開(kāi)它了，你和這瓶酒，老哥倆暢暢快快地聊聊自己這輩子。這樣的酒只能一個(gè)人喝，而且也只有你自己能喝得懂。葡萄酒熟了，自斟自飲，笑看天下翻覆！
如果你用循環(huán)的眼光去看，得出的結(jié)論則相當(dāng)有趣。你吃下葡萄，葡萄成為你的一部分，不單是肉體的，也是精神上的。有你又回到土地里，你又變成了葡萄。這時(shí)，你的精神也在葡萄中復(fù)活了。不同地方的人賦予酒不同的靈魂。同樣，也只有浪漫的法國(guó)才產(chǎn)出了這樣多情的葡萄，釀出了這樣多情的葡萄酒，因?yàn)槠咸训那吧砭褪羌澥俊?/p>
法國(guó) 白蘭地（BRANDY）是一種烈酒，由葡萄酒或者水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但是須放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳年。**都有出產(chǎn)白蘭地，而葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的好，所以法國(guó)白蘭地也是好。法國(guó)白蘭地產(chǎn)區(qū)有兩個(gè)：一個(gè)為干邑地區(qū)（cognac），另一個(gè)為雅馬邑地區(qū)（armagnac）。按法國(guó)酒類(lèi)命名原產(chǎn)地保規(guī)定，只有在法國(guó)干邑地區(qū)經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱(chēng)為干邑酒，在別的地區(qū)按干邑同樣工藝生產(chǎn)的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。
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