油煙管道清洗的重要性：

1、油污過多，存在隱患。

廚房油煙管道、排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的性降低，火災隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后，在炒灶工作時，廚師爆炒菜時，爐頭的火焰上飛，進入集煙罩及油煙管道內(nèi)，易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災。上海皖清專業(yè)油煙管道清洗公司為您排除火災隱患，還您一個清新健康的環(huán)境。

2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差

廚房油煙管道、排油煙風機內(nèi)積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。

油煙管道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點對平行油煙管道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進入油煙管道清洗內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，

清洗的目的：

長期使用油煙機，油煙機罩和抽風機，空氣凈化器，抽煙管道等如果不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙機清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除，非常容易引發(fā)火災。本公司采用高壓射流加強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養(yǎng)?？墒褂蜔煔饬髅黠@好轉(zhuǎn)，還可以在表面形成一層保護膜使油漬不易殘留在表面。我們使用人工鏟除油垢配合*強金屬*清潔劑，對油煙機表面油污效果顯著，、無味、不傷金屬和瓷面。我司現(xiàn)已完成上千個大型油煙機的清洗工作。

飯店酒店大型油煙機清洗范圍

飯店酒店大型油煙機清洗主要包括幾個方面：油煙管道的清洗（包括橫管道和豎管道）、排煙罩的清洗（排煙罩表面和導油槽以及煙罩內(nèi)的燈罩）、導油板清洗、運水煙罩清洗、油煙凈化器清洗、風機清洗以及灶臺的表面油污處理。

1. 油煙管道的清洗

油煙管道分為橫管道和豎管道的清洗，橫管道清洗方法有：人工進入法、開孔法、機械設(shè)備法、拆卸法這幾種。豎管道主要是空降法，人工通過繩吊如管道內(nèi)部清洗。

2. 排煙罩清洗

排煙罩的表面油污，通過人工油鏟鏟除，包括油槽內(nèi)積累的油也要鏟除干凈，另外排煙罩上面的零部件也會意義清洗，包括燈罩。排煙罩清洗標準是煙罩和裝飾板內(nèi)外在清洗后90%以上面積須可見金屬原色，不得殘留塊狀油污。

3. 導油板運水煙罩清洗

導油板和運水煙罩在我司專業(yè)工人的拆卸下，集中放置在清洗桶內(nèi)，通過專業(yè)油煙催化劑催化清洗，浸泡之后，在用油鏟處理個別頑固殘留，后，用高壓水槍清水沖洗即可。

4. 油煙凈化器清洗

油煙凈化器主要清洗內(nèi)部的過濾網(wǎng)和靜電板，先斷開凈化器和風機的電源，再由工人拆卸，拿出靜電板或過濾網(wǎng)，放置浸泡桶內(nèi)浸泡處理，清洗結(jié)束之后再安裝還原。

5. 風機清洗

風機清洗包括風機表面和內(nèi)部和風機葉片的處理，先對風機表面進行清洗，而后拆卸風機對內(nèi)部進一步處理，清洗風機必須保證電源始終處于關(guān)閉狀態(tài)，需要由經(jīng)驗豐富的員工進行操作，尤其是風機葉片需要處理干凈，葉片的油污會影響風機的使用壽命。清洗結(jié)束之后安裝還原，并測試，確保儀器的正常運轉(zhuǎn)。