1、口感方面
市場現(xiàn)有品牌
以傳統(tǒng)飯類為主。品項(xiàng)單一無選擇項(xiàng)
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選材注重新鮮·天然·綠色·純粹·承諾不添加任何添加劑,配合季節(jié)時(shí)令的健康搭配.尊重食材自然原味品項(xiàng)豐富·潮流產(chǎn)品,與時(shí)俱進(jìn)
2、VI視覺
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視覺沖擊不強(qiáng)·個(gè)性特點(diǎn)不明顯.形象較為傳統(tǒng)化
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統(tǒng)一的VI.特點(diǎn)鮮明.個(gè)體差異生動(dòng).衍生產(chǎn)品豐富
3、管理要求
市場現(xiàn)有品牌
管理復(fù)雜。無正規(guī)化管理.成本偏高
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管理標(biāo)準(zhǔn)化.經(jīng)驗(yàn)簡單有效.整體運(yùn)營成本低.盈利能力較強(qiáng)
4、產(chǎn)品研發(fā)
市場現(xiàn)有品牌
研發(fā)周期不固定.更新頻率較慢,
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聚焦行業(yè)國際研發(fā)團(tuán)隊(duì)·不斷研發(fā)新品
5、風(fēng)險(xiǎn)控制
市場現(xiàn)有品牌
開店門檻高.投資風(fēng)險(xiǎn)大
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從項(xiàng)目選址.門店選址,終端運(yùn)營到業(yè)績發(fā)展整個(gè)過程進(jìn)行系統(tǒng)的管控·化的規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),持續(xù)發(fā)展
6、開業(yè)周期
市場現(xiàn)有品牌
開業(yè)周期長.限制規(guī)定多.后期運(yùn)營不給力
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開業(yè)周期短,發(fā)展速度快.迅速拓展.快速占領(lǐng)市場
7、運(yùn)營支持
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運(yùn)營支持不.不完善
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人員支持.方案落地,專業(yè)人員追進(jìn)