當(dāng)前冷鏈物流行業(yè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，因此衍生出了大量問(wèn)題，目前國(guó)家強(qiáng)制性冷鏈標(biāo)準(zhǔn)正在制定當(dāng)中，預(yù)計(jì)極小的概率在年內(nèi)出臺(tái)。受前面介紹利好影響，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)迎來(lái)發(fā)展風(fēng)口。

生鮮類的食品,例如蛋糕、壽司、沙律、鮮花等對(duì)于物流配送要求,既要保持食品的新鮮,又要保證達(dá)到的速度,常用的方式就是冷鏈物流。冷鏈物流比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。加上國(guó)內(nèi)一線城市的交通擁堵情況嚴(yán)重,中國(guó)冷鏈物流成本更是讓很多電商望而卻步。

發(fā)展冷藏運(yùn)輸專線和配送網(wǎng)絡(luò)是發(fā)展冷藏物流的核心，發(fā)展交通運(yùn)輸工具和冷庫(kù)是發(fā)展冷藏物流的重點(diǎn)。冷藏物流也是服務(wù)，鮮易鮮冷鏈物流冷鏈運(yùn)輸是客戶實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品價(jià)值和增值的保障，冷藏物流是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的一種DM MW特殊的服務(wù)。

果蔬保鮮庫(kù)：采取降低溫度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率使其不會(huì)變質(zhì)。通過(guò)低溫減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗S，延長(zhǎng)貯藏期的目的。