當(dāng)前冷鏈物流行業(yè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),因此衍生出了大量問題,目前國家強(qiáng)制性冷鏈標(biāo)準(zhǔn)正在制定當(dāng)中,預(yù)計(jì)極小的概率在年內(nèi)出臺。受前面介紹利好影響,我國冷鏈物流行業(yè)迎來發(fā)展風(fēng)口。
冷鏈物流概念與興起背景冷鏈物流是指各類冷藏冷凍類食品在制造,貯存運(yùn)輸,銷售的各個(gè)工序中一貫處于規(guī)定的低溫下,確保在消費(fèi)者購買之前保證食品質(zhì)量,降下來食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。
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經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已在重慶市以及周邊郊區(qū)建立了的冷藏、冷凍倉庫和冷藏車隊(duì)及相關(guān)的后勤設(shè)備,完全滿足目前區(qū)內(nèi)所有客戶對衛(wèi)生及溫度的高要求標(biāo)準(zhǔn)并具有良好的服務(wù)意識及管理能力。