冷庫低溫、高濕及溫濕度變化頻繁的環(huán)境對于物流設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用提出了新的要求及挑戰(zhàn)。在自動(dòng)化冷凍倉庫中，堆垛機(jī)需進(jìn)行許多特殊的設(shè)計(jì)以滿足作業(yè)要求。例如，堆垛機(jī)的電控系統(tǒng)設(shè)備要做防凍處理，避免其在冷凍環(huán)境下結(jié)霜結(jié)露，造成堆垛機(jī)工作不穩(wěn)定；在堆垛機(jī)的機(jī)械設(shè)計(jì)和制造以及材料選用方面也有許多特殊的要求。如果材料材質(zhì)選擇不當(dāng)，在冷凍環(huán)境下，材料會(huì)發(fā)生冷脆而導(dǎo)致堆垛機(jī)質(zhì)量受損，甚至造成堆垛機(jī)工作失效。

保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時(shí)間內(nèi)限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡，細(xì)胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。

這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運(yùn)輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。

超市冷庫的特點(diǎn)是什么 ？

超市常年囤積貨物，但有些商品必須得低溫保存，有水果蔬菜和肉類兩類，分兩種溫度，延長商品保質(zhì)期。超市冷庫又稱雙溫冷庫。冷庫是分為兩個(gè)溫區(qū)，0-8℃和-18 ~ - 25 ℃，滿足超市的不同需求。至于冷庫的大小，要根據(jù)不同超市的進(jìn)貨量來決定，冷庫的大小將直接影響后期的使用。那么在超市里建一個(gè)冷庫需要多少錢？ 關(guān)于超市冷庫造價(jià)費(fèi)用，要根據(jù)冷庫配什么壓縮機(jī)品牌、庫板的厚度、蒸發(fā)器的選型（剛排、風(fēng)機(jī)、鋁排等）室內(nèi)溫度是多少等因素有關(guān)。

實(shí)際上，每臺(tái)制冷壓縮機(jī)都應(yīng)該配備相應(yīng)的電流表。冷庫施工期間，機(jī)房的門應(yīng)向公眾開放，以保證在發(fā)生事故時(shí)，工作人員能迅速離開現(xiàn)場。每臺(tái)制冷壓縮機(jī)都要配備急停按鈕，這也是冷庫建造過程中的問題。氨稀釋噴淋裝置需要設(shè)置在容易發(fā)生氨泄漏的位置，這在冷庫建造過程中非常重要。我希望你能特別注意這一點(diǎn)。冷庫施工期間，機(jī)房內(nèi)需要安裝專用通道。