1.準備階段

1.1.廠房選址

首先是要求有符合要求的廠房，經(jīng)常有企業(yè)咨詢，我沒有廠房設備，想辦一個生產(chǎn)許可證；答案只有一個：生產(chǎn)許可證就是對生產(chǎn)條件的審核，沒有廠房設備就沒有辦法辦理生產(chǎn)許可證。廠房的面積沒有具體的大小要求，要足以劃分成生產(chǎn)所需要的各種區(qū)域如：原輔材料庫、成品庫、生產(chǎn)車間各工序區(qū)域、化驗室等，還要足以放置所需要的生產(chǎn)、檢驗設備；所以至少需要450平以上。

場地租賃手續(xù)齊全，產(chǎn)權明確，有些產(chǎn)品要求環(huán)境評價手續(xù)。

1.2辦理營業(yè)執(zhí)照

一般情況下對于注冊資金沒有要求，經(jīng)營范圍覆蓋所申報產(chǎn)品的單元。

1.3廠房規(guī)劃設計裝修

根據(jù)產(chǎn)品的工藝流程、設備的具體情況以及廠房的現(xiàn)狀進行規(guī)劃設計，然后進行廠房的改造裝修，食品對于廠房的要求比較高，各功能間之間一般要求分割，吊頂。

1.4購置設備

根據(jù)工藝和審查細則的要求，購置生產(chǎn)設備；根據(jù)細則和執(zhí)行標準的要求，購置出廠檢驗設備并檢定。

1.5配備管理人員技術人員

確定總經(jīng)理、質量負責人、采購負責人、銷售負責人、生產(chǎn)負責人、檢驗負責人及檢驗員、文件管理負責人等人員；編制公司規(guī)章制度和質量管理制度等，組織管理人員和生產(chǎn)員工進行培訓學習。

1.6編制申請文件

包括公司規(guī)章制度和質量管理制度等，組織管理人員和生產(chǎn)員工進行培訓學習。

1.7試制產(chǎn)品并送檢

廠房按照要求裝修完畢后，設備調試正常，就可以生產(chǎn)試制品；并將生產(chǎn)的試制產(chǎn)品拿到相關檢測部門做發(fā)證檢驗或者型式檢驗，檢驗合格的報告報告申請時需要提供。

2申請階段15個工作日

從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個體經(jīng)營者），應按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉產(chǎn)的食品企業(yè)，應當及時向食品藥品監(jiān)督管理部門申請食品生產(chǎn)許可證。省級、市（地）級監(jiān)管部門在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到監(jiān)管部門的通知起，在20個工作日內補正，逾期未補正的，視為撤回申請。

3.現(xiàn)場審查階段

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在規(guī)定時限內，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查。確認無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送監(jiān)管部門。

4審查材料發(fā)證階段

現(xiàn)在食品一般都是省級食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)證，發(fā)證機構收到現(xiàn)場審查資料后在15個工作日內，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

5.食品生產(chǎn)許可證有效期

食品生產(chǎn)許可證的有效期為5年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。