油煙不僅影響城市居民身體健康，也給視覺景觀造成了很大的影響，嚴(yán)重影響市容，由于個別地域餐飲業(yè)與居民區(qū)相互交錯，也產(chǎn)生了廣泛的社會矛盾，因油煙問題引起的投訴日趨增加。

油煙是一種由微小油滴、水氣、燃料分解產(chǎn)物等物質(zhì)混合而成的氣溶膠，在向大氣環(huán)境擴(kuò)散的過程中，會與空氣中的灰塵，地面的塵土等混合，形成粘膩不易清除的油漬。

管內(nèi)的油泥、銹垢固化造成原外徑與內(nèi)徑之平均值變小; 長期的管內(nèi)積淀累積誕生硫化氫氣體造成環(huán)境污染并易起身點火使爆炸; 廢氣中的酸、堿物質(zhì)易對管道壁誕生腐化; 管道內(nèi)的異物不定期的除去會導(dǎo)致管道堵塞。

在應(yīng)用管道清洗劑清洗時需注意：原液對皮膚有刺激性，應(yīng)避免與可以感知光線的器官直接碰撞!一旦碰撞，應(yīng)立即用大量清水沖洗， 不可貽誤，不可與皮膚好久接觸。

風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道：

風(fēng)機(jī)與煙道的連接方式一般有兩種：一種是用帆布軟連接，一種是直接與煙道硬連接。我公司提供更換風(fēng)機(jī)連接帆布的服務(wù)。如果煙道是硬連接的，我們將徹底清潔連接到風(fēng)扇的煙道。

清洗油煙管道時，清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前，我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機(jī)和灶臺。同時清洗的重點是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用，而且也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。