雜物電梯采用廳外按鈕控制,無司機控制，電梯應(yīng)設(shè)專人管理,管理人員應(yīng)受過訓(xùn)練和技術(shù)考核,須熟悉和掌握所使用的電梯性能。

管理人員應(yīng)及時向維修人員反映電梯運行情況和存在的問題,并在進行檢修和維護時應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。

當(dāng)電梯發(fā)生如下故障時應(yīng)停止使用，并及時通知維修人員：

1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電梯的廳門沒有閉合，登記廳外指令按鈕時電梯不能起動。

2.當(dāng)轎廂在正常負(fù)荷下如有超越端站工作位置，而繼續(xù)運行直至極限開關(guān)打開后才行停止時。

3.當(dāng)接觸到電梯的任何金屬部分時，如有觸電現(xiàn)象時。

4.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電氣部件的絕緣，因過熱而發(fā)生焦熱時的臭味時。

5.廳門關(guān)閉后，按其選層按鈕，但電梯未能正常起動時。

6.當(dāng)轎廂在運行時，如發(fā)現(xiàn)有異常的噪聲、振動、沖擊等。

傳菜電梯維保可以避免不必要的損失。傳菜電梯是高價值的設(shè)備，如果因為維護不當(dāng)或者故障而導(dǎo)致電梯無法正常運行，不僅會影響服務(wù)質(zhì)量，還會給企業(yè)帶來不必要的損失。

傳菜電梯維保對于餐飲企業(yè)來說是非常重要的。定期的維?？梢匝娱L電梯的使用壽命，提高服務(wù)質(zhì)量，避免不必要的損失。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)該重視傳菜電梯的維保工作，定期進行檢查、保養(yǎng)、清潔和維修，確保傳菜電梯的正常運行，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。