細(xì)內(nèi)容傳統(tǒng)工藝的火燒加工設(shè)備是燒木炭的老土爐、自制的燃煤鐵土爐、蜂窩煤爐，不僅工作效率低，使用成本高，而且不衛(wèi)生。隨著社會(huì)的發(fā)展及人們衛(wèi)生觀念的增強(qiáng)，這種設(shè)備已明顯落后，不能適應(yīng)各地火燒店的要求。蒙陰縣勝泉牌電加熱火燒爐制造原理是采用節(jié)能燃煤/燃?xì)忮仩t加熱導(dǎo)熱油，然后導(dǎo)熱油循環(huán)至上層抽屜釋放熱量，用戶需要將制作好的火燒先放在上面烙，然后放在抽屜中烤制。 產(chǎn)品主要特點(diǎn)： 1、面上烙，抽屜中烤，火燒口味好； 2、導(dǎo)熱油傳熱，火燒不與明火接觸，無(wú)煙氣，無(wú)灰塵，衛(wèi)士； 3、升溫快（45分鐘左右升至250度）無(wú)需鼓風(fēng)機(jī)； 4、鍋爐采用多層加熱管攔火設(shè)計(jì)，比其他廠家的鍋爐節(jié)能70%； 5、十幾年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，火燒爐穩(wěn)定性好，性高。 主要功能：烤制傳統(tǒng)工藝的肉火燒、菜火燒、硬面火燒、驢肉火燒、肉夾饃、油酥火燒、杠子頭火燒等食品。