開荒是清潔工程之首，由于建筑工程中常常會遺留下許多垃圾污垢，各種地面石頭，墻壁上會遺留下水泥漿塊、油漆、玻璃膠、水污、銹跡等，這些都必須在開荒工作中清洗干凈，所以它是一項艱苦、復(fù)雜、費神的工作，開荒工程的好壞，直接影響到日后保潔工作的質(zhì)量和檔次，所以做好開荒有著相當重要的要求。

首先清理現(xiàn)場留下的裝修垃圾；由上到下吸塵； 擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干凈，再用涂水器沾稀釋后的玻璃水溶液，均勻的從上到下涂抹玻璃，有頑固的污漬用鏟刀清除干凈，再重復(fù)以上工序后用刮子從上到下刮干凈，用干毛巾擦凈框上留下的水痕，玻璃上的水痕用機皮擦拭干凈。

臥室及大廳標準：墻壁手摸光滑、墻壁無塵土，燈具潔凈，開關(guān)盒潔凈無膠漬，排風口、空調(diào)出風口無灰塵、無膠點；

門及框標準：無膠漬、無死角、無漆點、觸摸光滑、有光澤，門沿上無塵土;

頂面：無灰塵、無蛛網(wǎng)、陰角清爽、燈具潔凈無灰塵，風口無灰塵、無膠漬；

地面的標準：木地板無膠漬、潔凈；瓷磚無塵土、無漆點、無水泥漬、有光澤；石材無污漬、無膠點、光澤度高。

保潔即現(xiàn)今社會意義上的清潔工作，它既包含一般清潔衛(wèi)生工作的內(nèi)容，又區(qū)別于一般的清潔衛(wèi)生工作。通常保潔是由經(jīng)過專門培訓的專業(yè)技術(shù)人員，使用專門的清潔機器，清潔工具和清潔劑，按照科學的統(tǒng)籌方法，正確的技術(shù)規(guī)范操作，對服務(wù)現(xiàn)場的各種材質(zhì)進行有針對性的清洗和護理，以求保持其應(yīng)有的表面光澤和高潔凈度的一項專業(yè)化的工作。

保潔工作決不是一塊抹布一把掃帚那么簡單，各種不同的建筑材料需要使用各種不同的清潔劑，各種現(xiàn)代化清潔設(shè)備（多功能洗地機、吸水吸塵器、高壓射流機、高溫蒸氣機、烘干機等）的操作使用，使現(xiàn)代化清潔工作有了相當程度的科學性和專業(yè)性。