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2025-04-01 09:00:01  509次瀏覽 次瀏覽
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收藏是高度酒:

專家建議:50度以上為高度,高度酒更適合收藏,高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的,里面的乙醇很容易揮發(fā),無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存,容易失去原有的香型特點(diǎn),甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來說,一般高度酒的口感更加香醇。

收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主:

除了度數(shù)以外,白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國白酒的香型大致可分為5類:醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示,收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒,也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。而且,從工藝上講,醬香型和濃香型更加復(fù)雜,清香型工藝門檻就很低。

汾酒的歷史文化悠久,開始為什么發(fā)展到如今的地步,也是因?yàn)樗鼪]有很好的將文化進(jìn)行延續(xù)和更好地流傳。從古至今從皇室御用到文人雅士,留下了多少歌頌它的詩歌。這樣的文化底蘊(yùn),可以說沒有任何一款白酒,能與之媲美。而它閉關(guān)自守,自我滿足,終究走到了如今這般田地。而茅臺(tái)明明文化背景不及汾酒,卻硬是整理出了一套屬于自己的文化故事,讓自己的品牌,更加成功的持久發(fā)展的更好。

記得在九十年代末,白酒市場發(fā)生了一次變革性的局面,為了在這個(gè)白酒競爭強(qiáng)烈的市場,搶占市場,許多品牌選擇了授權(quán)貼牌酒的戰(zhàn)略。汾酒也不例外,而授權(quán)貼牌的弊端就是無法嚴(yán)格的進(jìn)行酒品的品控,一場“98汾酒事件”,讓汾酒的發(fā)展,受到了重創(chuàng)。

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