葡萄酒要橫放有什么講究
因?yàn)槠咸丫凭破康能浤救怯上饦?shù)樹(shù)皮制作而成的，而不同品種的葡萄酒會(huì)配有不同的軟木塞，橫放有利于葡萄酒浸泡軟木塞，從而使橡樹(shù)中所含的單寧酸等芳香物質(zhì)會(huì)逐漸滲入葡萄酒中，使葡萄酒越放越香醇。
在公元前3000至6000年，一種由新鮮葡萄或葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，便以其華麗的色澤、濃郁的香味、醇厚的口感迅速獲得了人們的喜愛(ài)。在《史記·大宛列傳》中，司馬遷記載了張騫出使西域后將葡萄幼苗帶回中國(guó)的內(nèi)容。自此，我國(guó)從西漢時(shí)期也開(kāi)始了葡萄的種植和葡萄酒的釀造。
如今，隨著科學(xué)研究的發(fā)現(xiàn)，葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰的功效被人們一點(diǎn)點(diǎn)熟知，于是它漸漸取代了中國(guó)傳統(tǒng)的白酒，越來(lái)越多的被端上了餐桌。生活中我們總是會(huì)看見(jiàn)一瓶瓶葡萄酒被塞上軟木塞，橫放在酒架上儲(chǔ)存起來(lái)。為什么它不像白酒一樣簡(jiǎn)單地蓋上塑料瓶蓋，被直立放置呢?
原來(lái)，軟木塞是由橡樹(shù)樹(shù)皮制作而成的，它較為柔軟且充滿彈性，表面分布著許多細(xì)細(xì)密密的小孔。如果長(zhǎng)期干燥缺水就會(huì)使它收縮，極易讓空氣滲入瓶中，導(dǎo)致葡萄酒快速氧化變質(zhì)。而平放后的葡萄酒會(huì)給軟木塞提供充足的水分，軟木塞經(jīng)過(guò)葡萄酒的浸泡會(huì)膨脹起來(lái)，隔絕了空氣，能夠防止密封不嚴(yán)的現(xiàn)象出現(xiàn)。同時(shí)，不同品種的葡萄酒會(huì)配有不同的軟木塞，經(jīng)過(guò)葡萄酒的浸泡后，橡樹(shù)中所含的單寧酸等芳香物質(zhì)會(huì)逐漸滲入其中，使葡萄酒越放越香醇。
葡萄的品種、土壤的成分、當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c光照、酒窖的溫度、葡萄酒管理和釀造技術(shù)是決定一瓶葡萄酒好壞與否的重要因素。而法國(guó)被稱為“葡萄酒王國(guó)”，這里的葡萄酒之所以在世界范圍內(nèi)廣受贊譽(yù)，正是因?yàn)樗兄锰飒?dú)厚的優(yōu)越條件: 一是釀酒工藝出眾;二是地處釀酒葡萄黃金帶北緯43°。
另外，有一點(diǎn)我們需要明白的是，葡萄酒和紅酒的關(guān)系。其實(shí)這很好區(qū)分，葡萄酒是一個(gè)大類，下邊有紅酒、白葡萄酒、氣泡酒等，這就好比我們所說(shuō)的白酒一樣，它是一個(gè)大類，下邊有茅臺(tái)、二鍋頭一樣。
在法國(guó)，葡萄酒文化與法國(guó)的歷史、文明息息相關(guān)，共同發(fā)展，幾乎人人都會(huì)飲上一杯，也許法國(guó)人的浪漫多情恰好來(lái)源于葡萄酒吧!
但是葡萄酒應(yīng)該怎么喝呢?大家都知道中國(guó)人喝白酒還是有很多禮節(jié)的，也有品酒的規(guī)矩。葡萄酒也一樣也有很多講究，而他們的這種講究似乎來(lái)的更細(xì)膩，講求Sight(視覺(jué))、Smell(嗅覺(jué))和Taste(味覺(jué))三位一體的感覺(jué)。而白酒就沒(méi)有這么細(xì)致，頂多也就是味覺(jué)和口感了。
黃酒的功效與作用有哪些
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒，所以黃酒也稱為米酒。黃酒是世界上古老的三大酒種之一，釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，是我們國(guó)家本土的一種特產(chǎn)酒。那么黃酒的功效與作用有哪些呢?
百歲老人的調(diào)研發(fā)現(xiàn)：江蘇如皋百歲老人特別多，而這不像廣西的巴馬那么山清水秀，在城市里面為什么百歲老人也這么多呢?實(shí)際百歲老人都有一個(gè)習(xí)慣，每天喝一點(diǎn)黃酒。因?yàn)槭怯杉Z食釀造而來(lái)，黃酒里面所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別地多。
常喝紅酒對(duì)身體好，大家知道嗎?當(dāng)然常喝不代表要喝多，每天半杯的量是的。紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且喝紅酒的好處對(duì)于女性會(huì)多些。下面小編就和大家說(shuō)說(shuō)紅酒的相關(guān)知識(shí)，希望大家多多了解紅酒的功效，每天品一些!
相對(duì)于其他酒類，常喝紅酒的好處更多一些。這是因?yàn)榧t酒中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如白藜蘆醇、酚化物、類黃酮、茶多酚類、多種維生素等，它們可以起到、防衰、、潤(rùn)膚等作用。紅酒除了直接飲用之外，還可以入菜，可以為菜肴增色增香，還具有養(yǎng)生保健的作用。
山楂，光是想想就感覺(jué)酸的不行了。我們都知道，在感覺(jué)到腸胃不消化的時(shí)候，吃上一兩個(gè)山楂是很有效果的。那么山楂泡酒有什么功效呢?
山楂在我們一般人的心目中也就是夠酸，有促進(jìn)消化的作用。就小編了解醫(yī)學(xué)研究證明山楂還有一定的醫(yī)療作用。就像它在預(yù)癥上就有一定的作用。而且你想不到的是，山楂在經(jīng)過(guò)泡酒之后對(duì)婦科疾病也有一定的效果的哦。我們一般要泡酒呢，都會(huì)選用高度數(shù)的白酒。因?yàn)檫@樣的酒能夠?qū)⑽覀兿胍男Чo泡制出來(lái)。這山楂泡酒，也是選用高度數(shù)的白酒，**是五十度到六十度之間的白酒。然后再將你準(zhǔn)備的山楂切成片，泡白酒中就好了。等上個(gè)半個(gè)月就可以喝了。如果說(shuō)你不是很急著喝，也可以密封上一個(gè)月在拿出來(lái)喝哦，這樣酒中山楂的味道會(huì)更加明顯。
1、緩解身體疲勞
山楂泡酒得到的山楂酒酒精度數(shù)不高，但它含有多種維生素和微量元素，就飛天茅臺(tái)批發(fā)小編了解人們飲用以后能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，并促進(jìn)身體代謝，而且它還能防止人體內(nèi)酸性成分堆積，為維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，這種情況下，人體疲勞癥狀就會(huì)隨之減輕，經(jīng)常飲用還能提高身體的抗疲勞能力。
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山楂泡酒以后飲用還能，據(jù)飛天茅臺(tái)酒多少錢小編了解因?yàn)樗械墓岷头宇惓煞帜芗涌烊梭w內(nèi)脂肪膽固醇的分解與代謝，能阻止脂肪在身體內(nèi)淤積，經(jīng)常飲用能防止體重增加，也能預(yù)防身體，肥胖期，效果特別好，另外人們?nèi)粘Ｉ钪卸嗪纫恍┥介?，泡出的果酒，還能維持心血管健康防止血脂升高，降低動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)病率。
3、開(kāi)胃消食
開(kāi)胃消食也是山楂泡酒喝的主要功效，貴州飛天茅臺(tái)53度小編告訴你因?yàn)樯介旧砭褪且环N味道特別酸的水果，用它泡酒以后能吸出大量的有機(jī)酸，而這些有機(jī)酸又能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白酶再生，又能加快胃酸分泌，人們飲用以后能胃口大開(kāi)并能提高腸胃的消化能力。
這樣的山楂泡酒不僅對(duì)于女性的痛經(jīng)有一定效果，對(duì)于體內(nèi)有淤血，全身酸痛無(wú)力都是有一定的效果的。