飛天茅臺酒的度數你了解多少呢
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。
茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。
飛天茅臺酒的度數你了解多少呢?就小編了解從高到低,分別有:33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%這幾種。
茅臺酒的度數較多的是53%和52%酒。例如53%飛天茅臺,53%茅臺王子酒,53%茅臺迎賓酒等。52%則有茅臺赤水龍六年原漿,八年原漿,國隆禮盒等。
38%有五星茅臺、茅臺龍鳳呈祥;43%有茅臺迎賓酒和飛天茅臺;45%茅臺醇;46%茅臺王子酒和51%漢醬茅臺等。
茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?!?/p>
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒,可算找對了伴侶。巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響,有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細膩而爽脆,恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜,同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
黃酒的作用
預防感冒
在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用,能有效抵御寒冷的刺激,預防感冒。需要注意的是,黃酒雖然酒精度低,但飲用時也要適量,一般以每餐l00—200克為宜。
抗衰護心
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,當數黃酒營養(yǎng)價值,而其酒精含量僅為l5%~l6%,是名副其實的美味低度酒。作為我國古老的飲料酒,其蛋白質的含量較高,并舍有21種氨基酸及大量b族維生素,經常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。
我們都知道,人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的,黃酒中已檢測出的無機鹽有l(wèi)8種之多,包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能,保護心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時,易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內產生過多的活性氧自由基,因而具有提高機體、抗衰老、、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。
黃酒的熱量非常高,喝多了肯定會胖。但是適當的飲酒可以加速血液循環(huán)和新陳代謝,還有利于。
補充營養(yǎng)
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素,具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料,經過長時間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質,易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。
營養(yǎng)學家已經證實:飲用黃酒具有通經絡、厚胃腸、養(yǎng)脾扶肝、增進食欲、消除疲勞等諸多益處,長飲者會感到胃口舒適,食欲振作,睡眠香甜,周身發(fā)熱,氣色紅潤,頭發(fā)黑,光亮有神。另外經華中農業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實,黃酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。至今,許多人已經把黃酒作為養(yǎng)身的乳汁,為二十一世界時尚飲品,養(yǎng)生補品,每日必飲。
美容、抗衰老
黃酒的度數較低,口味大眾化,尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比較適合日常飲用。但也要節(jié)制,例如度數在15度左右的黃酒,每日飲用量別超過8兩;度數在17度左右的,每天飲用量別超過6兩。
黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。
藥引作用
藥引是引藥歸經的俗稱,指某些能引導其它的藥力到達病變部位或某一經脈,起“向導”的作用進行針對性。它們不僅與湯劑配合,更廣泛地和成藥相配合在一起應用。另外,“藥引子”還有增強療效、、矯味、保護胃腸道等作用。在一張中,需不需要藥引子,由醫(yī)生根據病情而定,一般不需要病家自己去配制。
黃酒不僅能將的有效成分溶解出來,易于人體吸收,還能借以引導藥效到達需要的部位。在唐代,我國第—部藥典《新修本草》規(guī)定了米酒入藥。李時珍在《本草綱目》上說:“諸酒醇醨不同,惟米酒入藥用”。米酒即是黃酒,它具有通血脈,腸胃,潤皮膚、養(yǎng)牌氣、扶肝,除風下氣等作用。由此可知,歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒,而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。
白酒雖對中藥溶解效果較好,但飲用時刺激較大,不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低,不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。
祛腥膻、解油膩
黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調時加入適量的黃酒,能使造成腥膻味的物質溶解于熱酒精中,隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧,用于烹飪不僅為菜肴增香,而且通過乙醇揮發(fā),把食物固有的香氣誘導揮發(fā)出來,使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素,具有很高的營養(yǎng)價值,用于烹飪能增添鮮味,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時,調入黃酒能滲透到食物組織內部,溶解微量的有機物質,從而令菜肴更可口。
促進子宮收縮、舒經活絡
黃酒又稱米酒,是水谷之精,性熱。產后少量飲用此酒可、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進子宮收縮、對產后受風等有舒經活絡之用。除此之外,利用黃酒還可以做出味美并具有一定保健作用的食品,例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,不僅味美,而且具有一定益補氣血之功效,對體質虛弱,元氣損耗等有明顯療效,這種功能優(yōu)勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火,并且可通過乳汁影響嬰兒。
輔助治病的作用
黃酒多用糯米制成。黃酒在釀造過程中,注意保持了糯米原有的多種營養(yǎng)成分,還有它所產生的糖化膠質等,這些物質都有益于人體健康。在輔助治病方面,黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒,有消食化積、的作用,對、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效,燙熱喝的黃酒,能驅寒怯濕,對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎及跌打損傷患者有益。
保健作用
經現代科學研究證明,黃酒含有二十多種氨基酸和多種維生素,其中八種是人體必需氨基酸,氨基酸的含量是啤酒的11倍,葡萄酒的2倍,其發(fā)熱量是啤酒的5倍,葡萄酒的1.5倍。產品經華中農業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實,黃酒除含有豐富的氨基酸和有機酸外,還含天然的雙歧因子,通過小白鼠的喂養(yǎng)實驗,證明黃酒在增強抗疲勞、增強性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。
補充人體不能合成的氨基酸
黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。
舒筋
黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可祛寒、通經活絡,有效抵御寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,并可養(yǎng)顏。
促進食欲
鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食欲、味覺都會減退,性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。
消除疲勞
黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質,如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,終使黃酒成為營養(yǎng)價值的低酒精度飲品。黃酒能夠緩解工作的壓力,生活的壓力,消除疲勞。
增強能力
黃酒含有天然的雙歧因子,科學研究表明,對增強能力有著明顯的效果。
如何設計茅臺酒營銷策略
營銷策略是實施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營銷策略設計中,我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運用,以期制訂出指導性、方向性和實用性高度統(tǒng)一的營銷策略。按一般產品的市場營銷步驟:“認知→認同→強化→信賴”,在此我們以這四個階段的應用策略為范例,來設計區(qū)域市場階段性營銷策略。
1:認知期、重視網絡推進速度,建立品牌知名度,一切為了鋪貨;
2:認同期、重視終端投入,建立品牌美譽度,該階段的人力、物力、財力需保持高度的充足;
3:強化期、強化品牌利益點的提供與更新、建立品牌忠誠度,加大婚慶終端、商超和強力二批的推廣力度,以不斷的主題促銷宣傳活動來維護網絡的運行,飛天茅臺批發(fā)加強終端生動化建設和相關有效宣傳資料的滲透宣傳,該活動必須各項活動的質量、各種宣傳滲透的方式、途徑、手段的整合,立體推進;
4:信賴期、建立消費群體,市場細分化、增加產品銷售線,深挖消費潛力,全網絡延伸低檔、產品,貨源與產品質量、捍衛(wèi)市場。
醬香酒的特點:
1. 觀其色:晶瑩剔透,酒體豐滿,色澤為天色或微黃,透明無懸浮物,掛杯好;
2. 聞其香:醬香突出,幽雅細膩,空杯留香持久,醇和爽雅。
3. 品其味:綿柔醇厚,無異雜味,回味醇凈悠長。