如何設(shè)計(jì)茅臺(tái)酒營(yíng)銷策略
營(yíng)銷策略是實(shí)施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營(yíng)銷策略設(shè)計(jì)中，我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運(yùn)用，以期制訂出指導(dǎo)性、方向性和實(shí)用性高度統(tǒng)一的營(yíng)銷策略。按一般產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷步驟：“認(rèn)知→認(rèn)同→強(qiáng)化→信賴”，在此我們以這四個(gè)階段的應(yīng)用策略為范例，來(lái)設(shè)計(jì)區(qū)域市場(chǎng)階段性營(yíng)銷策略。
1：認(rèn)知期、重視網(wǎng)絡(luò)推進(jìn)速度，建立品牌知名度，一切為了鋪貨;
2：認(rèn)同期、重視終端投入，建立品牌美譽(yù)度，該階段的人力、物力、財(cái)力需保持高度的充足;
3：強(qiáng)化期、強(qiáng)化品牌利益點(diǎn)的提供與更新、建立品牌忠誠(chéng)度，加大婚慶終端、商超和強(qiáng)力二批的推廣力度，以不斷的主題促銷宣傳活動(dòng)來(lái)維護(hù)網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行，飛天茅臺(tái)批發(fā)加強(qiáng)終端生動(dòng)化建設(shè)和相關(guān)有效宣傳資料的滲透宣傳，該活動(dòng)必須各項(xiàng)活動(dòng)的質(zhì)量、各種宣傳滲透的方式、途徑、手段的整合，立體推進(jìn);
4：信賴期、建立消費(fèi)群體，市場(chǎng)細(xì)分化、增加產(chǎn)品銷售線，深挖消費(fèi)潛力，全網(wǎng)絡(luò)延伸低檔、產(chǎn)品，貨源與產(chǎn)品質(zhì)量、捍衛(wèi)市場(chǎng)。
醬香酒的特點(diǎn)：
1. 觀其色：晶瑩剔透，酒體豐滿，色澤為天色或微黃，透明無(wú)懸浮物，掛杯好;
2. 聞其香：醬香突出，幽雅細(xì)膩，空杯留香持久，醇和爽雅。
3. 品其味：綿柔醇厚，無(wú)異雜味，回味醇凈悠長(zhǎng)。
醬香型白酒的前世今生
伴隨著茅臺(tái)一騎絕塵，醬香火得一塌糊涂。就小編了解醬香型白酒產(chǎn)量?jī)H占2-3%，銷售額卻接近15-20%，利潤(rùn)占全行業(yè)的35%。在高利潤(rùn)的刺激下，有人開(kāi)始動(dòng)起歪腦筋，“領(lǐng)導(dǎo)人只喝醬香酒”、“兌清水、放火堿、燒酒體”、“坤沙醬酒9.9元全國(guó)包郵”、“長(zhǎng)毛酒、土埋酒、勵(lì)志酒”等醬香亂象叢生，今天小編就來(lái)科普一下醬香型白酒的前世今生啦！
醬香型白酒，起源于何時(shí)呢？秦漢、宋元、明清、近代，眾說(shuō)紛紜。真相卻只有一個(gè)，越往后越接近現(xiàn)代的醬香，之前的是傳說(shuō)、雛形，故而有始于秦漢、熟于宋元、精于明清、盛于近代的說(shuō)法。
西漢武帝劉徹時(shí)，使臣唐蒙出使南越（廣東），品嘗到鰼（xi）國(guó)（仁懷）出產(chǎn)的蒟（ju）醬酒。為取悅武帝，唐蒙特意取得蒟醬酒獻(xiàn)給武帝，武帝飲后，覺(jué)得甘美異常，贊其“甘美之”。
宋朝蠻特殊，南宋與元并存時(shí)間較長(zhǎng)。宋代科學(xué)家輩出，釀酒記載相當(dāng)豐富，元代時(shí)出現(xiàn)蒸餾白酒記載。南宋時(shí)延續(xù)北宋“榷酒制度”（官府掌控釀酒），增加國(guó)庫(kù)收入。2011年，茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒業(yè)出土六個(gè)方形石窖，于2016年被考古專家鑒定為南宋晚期的文物。
明朝萬(wàn)歷朱翊鈞時(shí)，茅臺(tái)村酒作坊釀酒技藝“回沙工藝”形成。清朝乾隆愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷時(shí)，貴州總督開(kāi)鑿赤水河道，方便川鹽經(jīng)水道進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)“仁岸”。伴隨著鹽業(yè)的發(fā)展，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒逐漸興盛，黔省，遠(yuǎn)銷其他省份。
醬香型白酒，何時(shí)被命名呢？就我們了解1965年，為讓茅臺(tái)質(zhì)量更加穩(wěn)定，全國(guó)酒業(yè)專家聚集茅臺(tái)做試點(diǎn)，被后人譽(yù)為“醬酒之父”的李興發(fā)發(fā)現(xiàn)并命名了茅臺(tái)酒的“醬香、窖底、醇甜”三種典型體。同年，輕工部在山西召開(kāi)茅臺(tái)酒試點(diǎn)論證會(huì)上正式肯定了茅臺(tái)酒三種典型體的確定和醬香型的命名。1979年，我國(guó)第三次評(píng)酒會(huì)上明確白酒劃分為醬香、濃香、清香、米香及其他香五種香型。
醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見(jiàn)，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景一片光明;醬香型白酒研制生產(chǎn)的門檻較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)緩和，所以市場(chǎng)通路十分寬廣。正是看透了這兩個(gè)因果關(guān)系的“所以然”，醬香型白酒的市場(chǎng)是一次遠(yuǎn)行的發(fā)軔，也是一個(gè)希望的誕生。
所謂的投資類白酒，就是優(yōu)質(zhì)白酒的消費(fèi)屬性和投資屬性于一身，投資者既可以像股票一樣交易，也可以要求實(shí)物切割，還可以長(zhǎng)期持有坐享升值空間。對(duì)于廣大投資者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑增加了一個(gè)新的投資理財(cái)渠道;這對(duì)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑多了一條營(yíng)銷渠道。目前國(guó)內(nèi)有三家酒類交易所已成功發(fā)行其投資收藏產(chǎn)品分別是上海國(guó)際酒類交易中心、貴州白酒交易所和四川聯(lián)合酒類交易所。據(jù)貴州白酒交易所數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前，95%以上的投資者都是看重醬酒的投資前景而堅(jiān)定持有，現(xiàn)在的行情正好是參與的投資入場(chǎng)的好時(shí)機(jī)。白酒投資不同于短線的股市操作，投資白酒應(yīng)著眼于長(zhǎng)線，這樣投資者才能收益醬香白酒越陳越香的價(jià)值屬性。