酒與中醫(yī)有哪些淵源呢

酒（本文指白酒）在我國已有幾千年的歷史，不僅浸透著祖先的智慧，而且更具價值的是這種味道獨特的中國“飲料”還有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病的作用。那酒是怎樣被先賢們發(fā)明的呢？酒與中醫(yī)有哪些淵源呢？

中醫(yī)理論認為，酒性溫熱，味甘、辛、苦,歸心、肝、胃、肺經(jīng)，功效舒筋活絡(luò)，止痛散寒，溫通經(jīng)脈，引行藥勢，用于風寒濕痹，筋脈痙攣，且有導引其他達病所之功。

酒與醫(yī)

“醫(yī)”字的繁體是“醫(yī)”，下邊有“酉”表示古代盛酒的壇子，這是個象形字。趙榮光先生著作《中華酒文化》中對酒和醫(yī)的關(guān)系有所詳述。書中提到，許慎在其《說文解字》中解釋“酒”和“醫(yī)”云：“酒，從水從酉。醫(yī)，治病工也……得酒而使。從酉……酒所（yǐ）治病也?！贬t(yī)字從酉，說明在古代酒和醫(yī)有不解之緣?！吨芏Y》中記載：“漿人，掌共王之六飲：水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏，入于酒府?！痹缭趲浊昵暗闹艹灾芴熳訛榇淼馁F族階級就把味道醇厚的“醫(yī)”來做為日常保健的飲料了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就專門記述了酒的藥理與醫(yī)療功效，如雞矢醴，相當于現(xiàn)代的虎骨木瓜酒，把浸入酒內(nèi)，經(jīng)過一定時間，或隔湯煎煮、濾去渣，取液服，以風寒濕痹痛。酒是誰發(fā)明的呢？就小編了解據(jù)《中國文化史概要》介紹，《呂氏春秋》《戰(zhàn)國策》等先秦典籍記載是夏禹時代司掌造酒的女官員——儀狄發(fā)明的酒。而酒的雛形則是“醴”?！磅贰笔且环N糯米經(jīng)發(fā)酵而成的醪糟兒，醪糟兒潔白細膩、稠狀的糟糊可當主食，而上面清亮醇香的汁液，性綿柔，味酸甜，適量飲用還可通血脈，御寒氣，行藥勢。在中國古代不管是社稷還是家族，凡是重大的祭祀活動都要有祭酒的儀式，源于此古代的酒甚至被認為是一種醫(yī)治百病的神靈之藥。這大概是“酒為百藥之長”的緣由了吧。

為什么說醬香型白酒更保健呢

1、醬香型白酒的酒精度選擇較為合理，其它的酒為65%、60%的時候，醬香型白酒為53%，這個濃度經(jīng)科學驗證是酒精分子與水分子締結(jié)較牢固的時候。

2、真正的醬香型白酒需要經(jīng)高溫接酒和三年以上儲存，因此易揮發(fā)的低沸點物質(zhì)在餾酒和儲存中已揮發(fā)，從而表現(xiàn)為酒體口感醇厚、不刺喉、不上火、空杯留香長。

3、經(jīng)檢測真正的醬香型白酒的酸度是其它白酒的3—4倍，而且主要是乙酸和乳酸，這兩中酸對人體有益是中外公認的。

4、經(jīng)檢測真正的醬香型白酒的酚類物質(zhì)是其它白酒的4倍，酚類物質(zhì)干紅葡萄酒能預(yù)防心血管病的重要原因。

5、正的醬香型白酒不準添加任何非自身發(fā)酵的物質(zhì)，不像其它蒸餾酒可隨意添加香精、酒精、和水，醬香型白酒是發(fā)酵食品。

6、正的醬香型白酒必須經(jīng)過七次取酒，八次堆積入池發(fā)酵，九次蒸烤，兩次投料。必須在端午節(jié)這天采取。因此，醬香型白酒是健康酒，生態(tài)酒，能夠滿足消費者更深次的需求。

喝酒為什么會產(chǎn)生愉悅感

喝酒的快樂是和喜歡的人，三觀一致的人在對某一事物達到相同看法或者高度統(tǒng)一時雙方都能達到心情愉悅的感覺。跟朋友傾訴，跟家人團聚，跟喜愛的人分享喜悅，喝酒都能更快的拉近彼此的距離，提升氣氛。所以喝酒的快樂是讓人在疲憊時得到放松，在空虛時得以慰藉，在成功時與人分享喜悅。

因為你在心理和生理上已經(jīng)對酒精有依賴性了。酒為忘憂香，也會有麻醉作用，喝酒的時候人很興奮愉悅，都是酒精的作用。但是酒精也有很多副作用。過量飲酒會傷害身體健康。所以小酌怡情即可，千萬不要貪杯哦！

酒精和人體在興奮開心的時候會分泌出的一種催產(chǎn)素十分相似。這種催產(chǎn)素又叫“愛的”，它和酒精之間相似之處多的令人發(fā)指。他會讓人情不自禁的產(chǎn)生依賴，讓人放松不再緊繃，但是同時也會讓人變得更容易攻擊別人。而與它如此相似的酒精當然也有類似的作用。

而關(guān)于酒的起源，雖然無法確定其確切時間和地點，但多數(shù)文獻認為初的酒是由自然界中野果發(fā)酵所形成的。早在距今七千多年前，中國古代廣漢三星堆遺址和山東莒縣大汶口墓葬就出現(xiàn)了陶和青銅酒器、濾酒、貯酒、飲酒器具等證據(jù)，可以看出在這個時期，酒已經(jīng)在人類社會中流行并趨于發(fā)展。