白酒通常采用蒸餾的方式分離酒液中的酒精和雜質。在蒸餾過程中，酒液經(jīng)過不同的溫度區(qū)域，不同揮發(fā)性的香氣成分會被分離出來，從而使得白酒的香氣更加純凈和集中。

五糧特曲

作為一款濃香型白酒，以其酒香的豐富和誘人的香味而備受推崇，在釀造過程中注重用料的講究。每一種糧食都經(jīng)過精心挑選，以確保酒的品質。高粱賦予了酒體的豐滿和深度，大米為酒質增添了柔和的口感，小麥賦予了酒香的濃烈，玉米和豌豆則增添了酒液的甜香和綿長。

正因為如此，五糧特曲散發(fā)著令人陶醉的酒香。當你靠近酒杯，深吸一口氣時，那豐富的香氣會迅速填滿你的鼻腔。酒香芬芳而復雜，伴隨著濃烈的麥香、果香和花香，讓人不禁沉醉其中。

而關于酒的起源，雖然無法確定其確切時間和地點，但多數(shù)文獻認為初的酒是由自然界中野果發(fā)酵所形成的。早在距今七千多年前，中國古代廣漢三星堆遺址和山東莒縣大汶口墓葬就出現(xiàn)了陶和青銅酒器、濾酒、貯酒、飲酒器具等證據(jù)，可以看出在這個時期，酒已經(jīng)在人類社會中流行并趨于發(fā)展。

白酒的標準定義是什么？

以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。