不同的葡萄酒由不同的葡萄品種釀制，品種程度地決定了一款酒的風格。出名的當數國際品種，其中紅的有赤霞珠（CarbennetSauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）等，白的有霞多麗（Chardonnay）、長相思（SauvignonBlanc）等。許多產酒國都有自己做得很不錯的代表品種，比如西班牙的丹魄（Tempranillo）、智利的佳美娜（Carmenere）以及阿根廷的馬爾貝克（Malbec）等。

紅酒的原瓶進口與原裝進口的區(qū)別？

1.原瓶進口的紅酒在品質上與原裝進口的紅酒相比是比較好的，因為原瓶進口在出口的過程中已經經過密封，不會暴露在空氣中，在運輸過程中不會受到氣候，環(huán)境的影響，紅酒的口感也是保持原來的味道，而原裝紅酒在進口的過程中以桶的形式出口，紅酒的口感會有一定的影響，在味道上和原瓶進口的就不一樣。

2.相信酒友們都知道原瓶進口的紅酒產地對紅酒有一定獨特的口味要求和品牌標志，而原裝進口的紅酒沒有要求，也不會有自己的品牌標志，只會有裝瓶的商家的標志。

3.原瓶紅酒在價格上也和原裝紅酒的價格有一定差距，原瓶紅酒的價格相對較貴一點。還有原瓶進口的紅酒會有酒標和國外的條碼，年份還有度數等都比較清晰，而原裝進口的紅酒就沒有這種標志。

4.每個紅酒的背面介紹里會有兩張標簽一張是英文，一張是中文，會寫明原產地和裝瓶地，國家規(guī)定要標注進口食品的真實信息，所以都會有很大的區(qū)別。如果只有一張中文的標簽，也并不代表他不是原瓶進口，也有可能是原瓶進口但是是在國內粘貼的標志，標簽和紅酒區(qū)別沒有太大的關系。重要的是標簽內容。

5.紅酒經過進口后一但經過我國的生產環(huán)節(jié)，會在瓶身上出現藍色的標簽，也就是我們的生產許可證標志和生產許可證的編碼，而在原產地就完成生產環(huán)節(jié)的原瓶進口的則沒有。

6.打開要鑒別的紅酒，看酒塞，原瓶紅酒的酒塞應該是軟木塞，會配有文字，而原裝進口的酒塞質量是比較次的，而且也沒有文字。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

貯藏地點建議：

陰涼通風處、恒溫酒柜、地窖等

如何保存：

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。

通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。

紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。

先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊地塞住。