如何設(shè)計(jì)茅臺(tái)酒營(yíng)銷策略
營(yíng)銷策略是實(shí)施戰(zhàn)略的手段、方法和途徑。在賴茅酒的營(yíng)銷策略設(shè)計(jì)中,我們將注重戰(zhàn)略性、創(chuàng)造性、有效性和整合性的綜合運(yùn)用,以期制訂出指導(dǎo)性、方向性和實(shí)用性高度統(tǒng)一的營(yíng)銷策略。按一般產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷步驟:“認(rèn)知→認(rèn)同→強(qiáng)化→信賴”,在此我們以這四個(gè)階段的應(yīng)用策略為范例,來(lái)設(shè)計(jì)區(qū)域市場(chǎng)階段性營(yíng)銷策略。
1:認(rèn)知期、重視網(wǎng)絡(luò)推進(jìn)速度,建立品牌知名度,一切為了鋪貨;
2:認(rèn)同期、重視終端投入,建立品牌美譽(yù)度,該階段的人力、物力、財(cái)力需保持高度的充足;
3:強(qiáng)化期、強(qiáng)化品牌利益點(diǎn)的提供與更新、建立品牌忠誠(chéng)度,加大婚慶終端、商超和強(qiáng)力二批的推廣力度,以不斷的主題促銷宣傳活動(dòng)來(lái)維護(hù)網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行,飛天茅臺(tái)批發(fā)加強(qiáng)終端生動(dòng)化建設(shè)和相關(guān)有效宣傳資料的滲透宣傳,該活動(dòng)必須各項(xiàng)活動(dòng)的質(zhì)量、各種宣傳滲透的方式、途徑、手段的整合,立體推進(jìn);
4:信賴期、建立消費(fèi)群體,市場(chǎng)細(xì)分化、增加產(chǎn)品銷售線,深挖消費(fèi)潛力,全網(wǎng)絡(luò)延伸低檔、產(chǎn)品,貨源與產(chǎn)品質(zhì)量、捍衛(wèi)市場(chǎng)。
醬香酒的特點(diǎn):
1. 觀其色:晶瑩剔透,酒體豐滿,色澤為天色或微黃,透明無(wú)懸浮物,掛杯好;
2. 聞其香:醬香突出,幽雅細(xì)膩,空杯留香持久,醇和爽雅。
3. 品其味:綿柔醇厚,無(wú)異雜味,回味醇凈悠長(zhǎng)。
隨著人們生活水平的提高,健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代,在既要激情又要健康的時(shí)代,醬香型白酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、化淤、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅(jiān)持飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見(jiàn),與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì),所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。醬香型白酒研制生產(chǎn)的門檻較高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)緩和,所以市場(chǎng)通路十分廣闊!這一消費(fèi)趨勢(shì)正被消費(fèi)者所認(rèn)同和接受;這一行業(yè)趨勢(shì)也正被白酒業(yè)所承認(rèn)和接納。于是,做醬香型白酒,做健康的酒,愈來(lái)愈成為白酒業(yè)的時(shí)尚和流行。
醬香型酒所特別具有的“醬(醬而焦,醬而不艷)、瓊(酒體瓊?cè)?、厚(酒體醇厚,厚而不膩,厚而悠長(zhǎng))”的香味特色,對(duì)其他香型的白酒能夠起到“改善酒體,覆蓋躁雜,圓長(zhǎng)后味,提高酒質(zhì)”的作用。多糧型白酒少了“醬不露頭”也就沒(méi)有了多糧酒的風(fēng)格;兼香型白酒少了醬香或醬香過(guò)濃、過(guò)淡,亦難以稱之為“兼香”;新工藝白酒加入極微量的醬香白酒(或相關(guān)副品),酒體就會(huì)變得柔順;同樣地,也能在一定程度上覆蓋濃香酒的泥味而使之后味圓潤(rùn)綿長(zhǎng)……從這個(gè)角度上說(shuō),現(xiàn)在許多企業(yè)要開(kāi)發(fā)醬香型白酒,也是為了改善和提升白酒質(zhì)量的一種需要。
由于醬香白酒的生產(chǎn)、儲(chǔ)存周期(五年左右)的特殊性,隨著消費(fèi)教育的速度正在加快,“產(chǎn)地和產(chǎn)能”的瓶頸也在逐漸被突破,巨大的市場(chǎng)需求空間,必須形成強(qiáng)勁的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力?,F(xiàn)階段很多醬香白酒企業(yè)面臨著脫產(chǎn)、脫銷的狀況,為了改變這種尷尬的局面,多數(shù)企業(yè)選擇擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)能。
茅臺(tái)集團(tuán)一枝獨(dú)秀卻產(chǎn)能嚴(yán)重不足的局面難以改善,茅臺(tái)向四家民營(yíng)酒企伸出橄欖枝,欲意發(fā)展大茅臺(tái)集團(tuán)。
2010年9月,郎酒集團(tuán)宣布投入25億元,將郎酒集團(tuán)的醬香型白酒產(chǎn)能擴(kuò)充至3萬(wàn)千升;時(shí)隔8個(gè)月,郎酒再次大手筆投資,其目標(biāo)是躋身全國(guó)醬香型白酒產(chǎn)能首位。
金沙回沙投資9億元,欲將產(chǎn)能擴(kuò)至1萬(wàn)噸;在2012年底完成萬(wàn)噸擴(kuò)能。