新酒上市需要做些什么工作呢

行業(yè)的競爭、渠道的競爭、網(wǎng)絡的沖擊、消費選擇都推動著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場上市的幾個步驟，以供分享。

步驟1：確定5項政策后再上市

先定好上市策略再上市，良好的策略可以事半功倍，盲目開始則事倍功半，開局不順容易損傷士氣，將市場做成“夾生飯”，因此要特別注意。要求事先定好以下策略：

1、定陳列政策：即有獎陳列做排面，需提前擬定好陳列合同。例如：要求**產(chǎn)品3*3陳列，保持排面則每月贈送1瓶本品。陳列政策是目前核心終端展示較為有效的手段，商家可以根據(jù)自身市場的狀況進行調(diào)整。

2、定首單政策：即首單有獎促進貨：要求得獎門檻低，主要是刺激進貨。例如：現(xiàn)金進2件**產(chǎn)品即可獲贈1瓶食用油（米、面、電鍋等價值感較強的實物），僅為首單活動，之后不可延續(xù)。

3、定核心店政策：提前擬定核心店政策，并準備好核心店合同。主要流行的基礎(chǔ)項目有：月度返利、季度返利、生動化獎勵、婚宴推薦獎勵、品鑒會支持等。

4、定上市主題活動：即配合上市的消費者主題促銷活動，主要是通過活動宣傳營造氛圍，通過促銷降低動銷難度，提升消費者購買的概率。

5、定業(yè)務員激勵政策：兵馬未動，糧草先行，需要設置基礎(chǔ)獎勵。

以上五個內(nèi)容是新品上市之前必須要確定的，同時一些需要準備的材料也要提前準備完善，業(yè)務人員也要提前進行系統(tǒng)性的培訓，對市場的各項政策都可以清晰流利的給終端表達。

步驟2：5個要點選出目標網(wǎng)點

新品上市前還要摸排轄區(qū)內(nèi)終端網(wǎng)點，針對性的選擇出目標網(wǎng)點，酒水商家都明白“28”原則的道理，切勿廣撒網(wǎng)、開花來做，聚焦有限資源到有效終端，才能有良好的結(jié)果。小編建議可按以下步驟進行：

1、確定目標網(wǎng)點的類型。

2、確定商業(yè)圈。

3、貼近競爭對手選網(wǎng)點：優(yōu)先選擇同價位競爭對手銷量大的網(wǎng)點。對終端網(wǎng)點提前分級，一般將終端網(wǎng)點分成3個級別，即：

核心店，能夠和我方深入合作，簽訂核心店合同，是主要的動銷、氛圍營造、起量場所；

陳列店，店面位置較、形象好，有一定銷售能力，是提高鋪市率，補充氛圍和補充銷量的場所，與我方簽訂陳列合同；

普通店，條件一般、或者合作意向弱，可以暫緩做工作。

4、首批上市網(wǎng)點需集中：上市初期選擇的網(wǎng)點要集中在某一優(yōu)勢區(qū)域，遵循，1、先易后難；2、先核心區(qū)域后普通區(qū)域；3、每個區(qū)域跑透的原則。集中后便于聚焦團隊精力、資源在小范圍內(nèi)營造氛圍、制造動銷，也便于開展后續(xù)工作。

5、首批上市網(wǎng)點要備案：針對首批鋪市的網(wǎng)點，我們商家一定要提前做好檔案管理制度，把每一個網(wǎng)點的詳細信息都要登記在案，例如：姓名、電話、地理位置、享受政策、目前主銷產(chǎn)品、店面規(guī)模、團購資源狀況等，以便于商家后續(xù)拜訪跟蹤。其實看似簡單的工作，很多商家都沒有引起重視。

步驟3：5步完成集中快速鋪市

集中快速鋪市優(yōu)勢明顯，速度快、效率高，不讓競爭對手有反應時間，集體作業(yè)動作不易走形、可培養(yǎng)團隊鋪市經(jīng)驗，能快速制造影響等等。集中鋪市可按以下步驟進行：

1、準備鋪市工具。

2、規(guī)劃鋪市路線。

3、組建突擊小組。

突擊鋪市：帶好工具，按照規(guī)劃好的隊伍、路線開始鋪市，記得填寫終端拜訪記錄表、終端匯總表。

總結(jié)再回訪：一個小組按規(guī)劃跑完3條路線后，可以花半天時間專門研究總結(jié)，之后帶著工具再將前3天的路線回訪一遍。

步驟4：分情況召開上市發(fā)布會

開大會即召開上市發(fā)布會，是目前區(qū)域市場集中上市的主要途徑，可以通過會議快速建立影響。上市前期召開上市會：小編告訴你如果經(jīng)銷商資源有良好的渠道資源，可以在鋪市前將熟悉的目標客戶集中邀請到一起召開上市發(fā)布會，會上集中公布政策，邀請大家進貨，可以起到快速啟動的目的。

上市中期召開上市會：如果經(jīng)銷資源一般，達不到上市即開會的條件，可以在完成首輪鋪市后需要二次進貨的時間節(jié)點召開上市發(fā)布會，集中公布政策，邀請大家進貨。

以上是作者針對酒水新品區(qū)域市場上市的一些自己的見解，一個新品在一個特定的市場從進入到暢銷是一個漫長的過程，也需要對消費者精耕細作才得以達到。

白酒真的放得越久越好嗎

無論是哪個年代的白酒，飲用都不存在養(yǎng)生作用：

江湖流傳：飲用白酒可以起到暖身、化瘀、等養(yǎng)生功效。

然而，這僅僅是一些“不靠譜的謠言”，白酒在一些探索試驗中的確發(fā)現(xiàn)了某些“活性物質(zhì)”，然而這些物質(zhì)并不神奇，“發(fā)現(xiàn)”證明試驗方法或者儀器很先進，在路邊的野草和普通的蔬果中，都可以發(fā)現(xiàn)“很多種的活性物質(zhì)”；含有活性物質(zhì)并不代表著“喝了白酒之后就可以治病、”，這個理論需要大家客觀看待，拒絕偷換概念。

對于白酒來說，其中含有較多的酒精（30—70%不等），而酒精則是世界公認的“一類致癌物”，您用致癌物來，您覺得靠譜嗎？

白酒是很多男士偏愛的一種飲品，辛辣刺激且酒精度數(shù)較高，對于這樣一種“酒精含量較高的飲品”，很多人喜歡存放珍藏，有些白酒存放的年限越長，整體質(zhì)量就會越高。

這個問題并非如此。任何食物都存在“自身特定的保質(zhì)期限”，白酒同樣如此，但是白酒的情況比較復雜，類別較多，需要分情況具體看待。

白酒存放的時間越久，味道也就會更加濃郁，這是因為“白酒中的酒精（乙醇）經(jīng)過長時間的存放變成了乙醛”，如果可以保證白酒的“保存條件”（密封，0—30攝氏度的溫度下），經(jīng)過多年的存放完全可以飲用，反之則需要“分情況而定”。

對于“白酒”這種特殊飲品而言，它有著“較佳飲用期”，需要根據(jù)不同香型的白酒制定存儲時間。對于濃香型白酒來說，它的存放時間較好是1—3年，這個期間飲用效果更好；而醬香型白酒可以長期存放，但同樣不建議超過5年，在3—5年這個時間段里，白酒的易揮發(fā)成分和其他不揮發(fā)成分相互協(xié)調(diào)，口感與香味都處于的時間段；對于那些“低度白酒”而言，建議選擇“兩年以內(nèi)的白酒”。

酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。肖竹青介紹，白酒

中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。

從品類構(gòu)建到品牌崛起，對于醬香白酒這個品類來說已經(jīng)不需要多太多的挖掘了;醬香型白酒已勢不可擋。如何打造品牌，是很多企業(yè)未來探討的核心，因為只有品牌化運作才能走的更遠。近些年白酒企業(yè)集中度越來越高，在這種趨勢下，中小型企業(yè)壓力很大，那么在優(yōu)勝劣汰的大環(huán)境下，該如何做品牌都是大家積極探索的東西。要做品牌首先要做好規(guī)劃，未來品牌的方向與定位，需要先思考定下來。然后在這個前提下，選擇一個與自己資源匹配的路徑，再結(jié)合自己的產(chǎn)品定位來做市場推廣，把品牌形象植入消費者心中，給目標消費群體一個良好的品牌印象。所以品牌的打造是個漫長而艱難的過程，并不是一朝一夕可以完成;而且這個過程就是要企業(yè)有個很大的決心和承受這個過程的準備。