俗話說酒需三分釀，七分藏，白酒的質(zhì)量風味與貯存老熟程度密切相關(guān)。因為在適宜的儲藏的過程中，白酒會發(fā)生三種變化：

揮發(fā)：隨著儲藏的時間，白酒發(fā)酵過程中所含的硫化物等低沸點物質(zhì)會自然揮發(fā)，降低白酒入口的刺激性。

締合：乙醇分子的活性會隨著時間降低，酒體分子間相互進行締合與重排，口感會變得綿軟柔和。

化學變化：新酒中的某些分子不太穩(wěn)定，在儲藏過程中酒體發(fā)生某些化學反應，產(chǎn)生新的酯類物質(zhì)，使白酒增香。

這些變化促進酒體老熟，口感更醇厚，香氣更舒適，所以儲藏白酒，尤其是用于投資的，那么確保其儲存條件理想是一件重要的事情。

很多人就不奇怪為什么會出現(xiàn)高價回收蟲草的現(xiàn)象了，因為蟲草確實有著本身的價值。，它可以起到很高的藥用效果。因為蟲草自身就是屬于草藥的一種，在中醫(yī)藥的使用研究上，發(fā)揮著重要的作用。

而眾所皆知的是，市場上很難買到的冬蟲夏草，多半是種植的。所以如果是回收的話，那么價格肯定是很高的，而且還很難買到。這是很明顯的一點，另外一點高價回收蟲草是因為它有著不俗的保養(yǎng)效果。特別是針對一些年紀偏大的老人，或者是中年人，都是有著不錯的補充保養(yǎng)作用。因為他們自身的機能開始衰老，而夏草就有著延緩衰老的作用，所以也是備受青睞和追捧。除此之外，夏草還可以促進心肺功能。

后一點呢，高價回收蟲草還因為市場需求的增大。隨著人們物質(zhì)生活的提高，大家都是開始更關(guān)心起自己的身體?；谶@種想法的誕生，他們都是會選擇一些自然綠色的產(chǎn)品來保養(yǎng)。那么毫無疑問的是，蟲草就是其中的佼佼者了。