如何正確鑒別冬蟲夏草

1、看顏色：的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠旨醋幼瑒t呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。

2、看外形：的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。

3、看斷面：的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。

4、聞氣味：的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。

不同產(chǎn)地的冬蟲夏草差異是比較大的。西藏那曲、昌都蟲草和青海玉樹蟲草的品質(zhì)是的，價格也貴。因此，很多不法商家經(jīng)常以其他產(chǎn)地的蟲草來冒充這兩個地區(qū)的蟲草，以次充好來銷售。這兩個產(chǎn)地的蟲草相比其他產(chǎn)地有自己的特點

冬蟲夏草不宜與催眠的同服。因為冬蟲夏草有一定抑制的作用，與催眠的同服，可增加的不良反應。

食用方法

煎服

取適量冬蟲夏草，清洗干凈后放入鍋中，加入適量的清水，煎煮二十分鐘左右即可服用。

冬蟲夏草食用方法

煲湯

準備適量的雞肉和冬蟲夏草。

將冬蟲夏草清洗干凈備用。

將雞肉冷水下鍋，放入蔥段、料酒、生姜，煮沸后撈出。

鍋中重新放水，加入雞肉和冬蟲夏草，燉兩個小時左右即可食用。