按照我們中國人的傳統(tǒng)思想來說，他們的品質也是不一樣的，1000塊錢的紅酒和100塊錢的紅酒品質差別還是比較大一些的，但西方他們認為100塊錢左右的紅酒是我們大眾餐桌上都可以喝的一種平民紅酒，那么1000塊錢以上的紅酒呢，則有自己獨立的品牌獨特的方法，且這樣的紅酒有一定的收藏價值。

2011年中國的葡萄酒進口市場容量為1.3千萬箱，而2010年只有1650萬箱。中國葡萄酒進口市場容量將在五年內達到5千萬箱（12瓶750ml，下同），十年內達到1億箱。進口葡萄酒比例達到了16%，進口量在過去四年內增長了60%。葡萄酒專業(yè)水平的增長未跟上市場的增長，如分銷與管理方面的不足。這導致了走私酒和假酒泛濫。自2006年以來，葡萄酒進口商的數(shù)量增至三倍，仍不能完全滿足市場的需求。估計中國的葡萄酒進口商和經(jīng)銷商共有2萬個左右。成熟的商家奮力游說政府加強法律法規(guī)，以整頓魚龍混雜的市場。中國政府也認識到假酒等問題的嚴重性，預計這兩年內會有所行動。特別是學習美國等國家的稅法，以葡萄酒的進口量征稅，而不是進口額。

而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

此外，還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。

國外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似，即半固態(tài)發(fā)酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨特生產(chǎn)，不帶普遍性。

世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界大類的烈酒。

荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。

英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適，既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。